Tag: farine de pois chiche

Pain au curcuma et petit épeautre 

Connaissez-vous le curcuma ? Cette épice indienne et jaune, qui associée au poivre noir, permet de nombreux bienfaits : Contre les douleurs articulaires […] Pour soulager le syndrome du colon irritable […] Pour venir en aide aux malades atteints d’Alzheimer […] Comme adjuvant des traitements anticancéreux  (Voir l’article) Je vous propose ici une recette de…


Galettes façon falafels 

Oh le magnifique bouquet d’herbes ! Vite une recette avec du basilic, persil et ciboulette ! Ingrédients : Un bouquet de basilic, persil, ciboulette  Un bocal de pois chiches égouttés  Une patate douce Une aubergine 1/4 de bocal (utilisé en mesure) de farine de pois chiche Marche à suivre : 1. Laver et couper l’aubergine…


Falafels au four (sans oeufs)

Envie d’un wrap maison et sans gluten ?  Envie de falafels pour accompagner une salade d’été ?  A la recherche de menus faciles à emporter dans la lunchbox ou pour un pique-nique ? Voila une idée qui se dévore avec les mains.  Les véganes-végétaliens-sans lactose peuvent très bien enlever le fromage.  Les sans-gluten utiliseront de la…


Pancakes poissons (sans gluten & sans lactose)

A la recherche d’une recette pour : Le premier avril ? Le brunch de Pâques ? Avec une forme simple mais originale pour Les enfants ? Voila une recette rapide et délicieuse qui a d’autres avantages : 💎 pas de lactose (on utilise du Lait d’amande) 💎 pas de gluten (on utilise différentes farines à…


Wraps (Vegan & sans gluten)

Envie d’un repas style fast-food mais healthy, vegetarien/Vegan et sans gluten ? Pour cette recette on choisi un verre qui sera notre mesure. Ça peut être une verrine si on veut faire une petite quantité ou alors une grande tasse pour une grande quantité. J’utilise un verre qui contenait initialement de la moutarde.  Ingrédients :…


Lapins de Pâques chocolatés 

Les Lapins en Chocolat arrivent !  Comment faire une version : sans produits laitiers,  ludique et  chocolatée ? La recette est rapide et simple.  Ingrédients :  9 dattes medjool  60 gr d’amandes moulues   20 gr de Cacao en poudre non sucré   20 gr de Farine de pois chiche  3 CS de Sirop d’érable   4 pignons…


Toasts de pommes de terre 

Une idée apero ou alors à la recherche d’un accompagnement pour manger une soupe ?  Ingrédients : 1 patate douce  3 pommes de terre  1 c.à soupe de beurre  5 c. à soupe de  Farine de pois chiche  1 pincée de sel   2 c. à soupe de Sucre  1 verre (et un peu plus) de…


Pizza sans gluten 

Vous n’aimez pas les pizzas « simples » ? À cause du gluten ? Parce qu’il faut faire lever la pâte ? Parce que c’est pauvre en nutriments ?  Je vous propose une pizza rapide, sans gluten, délicieuse, sans pâte à lever ! Plus riche en nutriments.  Ingrédients :  3 verres de farine de pois chiche 3…


Escalope de seitan

Le seitan est cette viande végétale qui peut s’acheter toute prête ou se faire. Attention, cette recette est à base de gluten.  Ingrédients secs :  250 gr de gluten  50 gr de Farine de pois chiche 30 gr de levure maltée  1 c. à café de paprika doux 1 c. à soupe de basilic séché…


Galettes rapides

C’est l’heure du repas et pas d’idée ? Vite une petite recette pour les enfants !  Oh mais j’ai de l’eau de cuisson de ma courge qui me reste ! Pourquoi ne pas en profiter pour cuire du quinoa ? Ingrédients : 1/2 verre de quinoa 2 verres d’eau (récupérer de mon cuiseur vapeur après…


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