Un bateau de banane ? Il s’agit d’une nouvelle tendance culinaire : des tartines avec une banane pour base. Le principe est simple : Couper les bananes dans la longueur. Tartiner avec une pâte/purée d’oléagineux Décorer de fruits frais ou secs Tartinades : Pâte à tartiner maison : (Recette ici) Purée d’amande Purée de noisette Purée …
Dhal de lentilles corail, raisins et noix de cajou
À la recherche d’une recette délicieuse, rapide, pleine de saveurs et qui se bonifie lorsqu’on la prépare la veille ? Avantages : Sans gluten Végétarien Vegetalien (si les épinards choisis ne sont pas à la crème) Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d’ail émincée 3 CS d’huile végétale 1-2 CS de garam masala (épice indienne) …
Cake fondant au chocolat blanc (sans gluten)
– Un bon cake fondant et sans farine ? – Oui mais pour les enfants, il faut du chocolat ! – C’est parti ! Ingrédients : 80 gr de beurre 120 gr de chocolat blanc 2 oeufs 80 gr de sucre blanc 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de fécule …
Protégé : Pain au petit épeautre
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Tartelettes à la panna cotta et aux fruits (vege)
Une abréviation « vege » pour dire « végétarien » pour certains ou « végétal » (dans le sens « plant bases ») ou alors carrément « Vegan ». Ici une recette sans farine, sans produits animaux (sauf si choix de lait non végétal) Ingrédients : 200 gr de dattes fraîches 100 gr d’amandes moulues 3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré …
Brownies chocolat-aubergine (sans gluten et sans lactose)
À la recherche d’un dessert moelleux, sans gluten, sans lactose et avec un ingrédient mystérieux ? Voilà la recette idéale pour faire manger de l’aubergine aux enfants ou satisfaire leur envie de chocolat ! Ingrédients : 1 aubergine (160 gr pelée) 100 gr de miel (ou sirop d’érable ou agave) 50 gr d’amandes moulues 50 …
Biscuits aux amandes et citron
Une recette de biscuits rapides aux amandes ? Voilà une recette parfaite pour le goûter des enfants ! Ils sont en vacances alors on prend le temps de faire du « fait maison » ! Ces délicieux biscuits sont sans lactose ! Ingrédients : 2 verres d’amandes (200 gr) 3/4 de verre de sucre de canne 1 …
Mini muffins (végétaliens)
Envie de faire des muffins mais vous n’avez pas de beurre ni d’œuf ? Envie d’un petit dessert sucré mais sans lactose ? Envie d’offrir un dessert à des végétariens ? Une touche sucrée à la fin d’un Pique-nique ? Voila une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : 50 gr de sucre 150 ml de …
Mini muffins (plant based)
Envie de manger des muffins mais vous cherchez une version : healthy Plant based Vegan Sans gluten Sans produits animaux … ? Mais une recette facile : Sans balance Avec un verre qui servira de mesure (Tout sera proportionnel : petit verre = petite quantité, grand verre = grande quantité) Ingrédients : 1 banane 2 …
Snacks plant based
Envie d’un petit quelque chose mais quoi ? Envie de craquer mais sagement ? Sans produits animaux ni féculents ? (1) Le milkshake : Dans un blender, Mixer : du Lait d’amande, du Sirop d’érable et du pralin (noisettes et amandes torréfiées) Milkshake (2) Le sandwich pomme et peanut butter : Donuts de pommes (3) …