Un plat qui donne faim à toute la famille durant la préparation ? Pas de produits laitiers ni animaux. Pas de gluten Une recette rapide et délicieuse pour faire manger des légumes, des féculents et des protéines végétales ! Ingrédients : 4-5 carottes, 1 poivron rouge, 1 choux-fleurs 5 cs de tamari Huile d’olive 2 …
Maison en pain d’épices
Une envie de faire un gros biscuit ? Très gros biscuit qui peut Servir de décoration ou être mangé ? Cette recette est assez facile et parfumera votre maison lors de sa cuisson. Un projet parfait pour la période de Noël ! Ingrédients murs de la maison : 500 g farine pour tresse (avec levure) …
Biscuits salés (vegan & sans gluten)
A la recherche d’une idée d’apéritif vegan et sans gluten ? Un conseil : ne dites rien et faites goûter ! Ces biscuits sont délicieux ! Ingrédients : 150 gr de noix de cajou 4 c. à soupe de levure maltée* 1/2 citron (le jus) 1 pincée de sel 1 c. à café d’épices orientales …
Ratatouille au four
Une envie de légumes, de ratatouille mais il faut que ca soit rapide et bon ? Ingredients : 1 poivron (rouge) 1 courgette 5-6 pommes de terres 1 aubergine Sel Curry Épices orientales Huile d’olive Marche à suivre : 1. Laver les légumes. 2. Peler l’aubergine (et courgette et pommes de terre) 3. Enlever les …
Poêlée de quinoa-millet
Je suis surprise de ne pas avoir mis cette recette sur le blog plus tôt ! C’est un grand classique chez moi et tout le monde aime beaucoup ! Avantages : Végétarien Sans gluten Sans produits laitiers (donc sans lactose) Se mange chaud ou froid Variante Vegan/végétalienne Ingrédients : 1 verre de quinoa blanc-rouge/Millet 4 …
Carrés à l’oignon
A la recherche d’une idée rapide pour l’apéro ou accompagner l’entrée ? Ingrédients : 1-2 pâtes à tarte flambée 1 pot de crème acidulée De l’oignon émincé Sel Poivre Épices (orientales, italiennes, au choix) Marche à suivre : 1. Etaler la pâte. 2. Tartiner de crème. 3. Saupoudrer d’oignon. 4. Épicer. 5. Mettre au four …
Crêpes façon dosa
Après avoir goûté des crêpes indiennes au haricots mungo, j’ai décidé de tester avec d’autres légumineuses. Pour accélérer le processus et ne pas attendre une nuit de trempage, j’ai commencé par celles qui cuisent le plus rapidement : Les lentilles corail. Ingrédients : 1 verre de lentilles corail 1 cc de bouillon delégumes Épices orientales …
Gnocchi façon galettes
Une recette rapide à emporter dehors, à manger avec les mains : en apéro ou accompagnement ? Initialement, je voulais faire des gnocchi mais au lieu de les cuire à l’eau, j’ai préféré les cuire à la poêle. La recette qui m’a inspirée est celle de La fée Stéphanie. Ingrédients : Une boite de pois chiches …
Pain sans levain
A la recherche d’une recette rapide ? Avec peu d’ingrédients et peu de matériel ? Une recette qui plaira à beaucoup et qui est vegan ? La recette : 1. Dans un saladier, mettre : 2 verres de farine 3/4 de verre d’eau froide 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de …
Trio de quinoa à la mexicaine (vegan)
Toujours à la recherche de bons plats et nouveaux goûts à faire découvrir aux enfants. Une recette végétarienne et même plus : végétarienne/vegan. Une astuce : pour cuisiner, il suffit de choisir un verre comme mesure. La recette est proportionnelle. Un petit verre fera une quantité individuelle et une grande tasse sera parfaite pour plusieurs …