Millet à la libanaise

Recette délicieuse à manger chaud ou froid. Très pratique à faire la veille pour mettre dans la lunchbox ! 

Avantages : sans gluten et Vegan 


Ingrédients :

  • 1 verre de Millet
  • 3 verres d’eau
  • 1 aubergine
  • 1 botte de persil
  • Coulis de tomates-basilic
  • Jus de citron
  • Épices : cumin, cannelle, noix de muscade, sel et poivre

Marcheà suivre :

1) Dans une casserole, mettre le Millet, l’eau et l’aubergine émincée à cuire. 

2)Ajouter le couli de tomates et le persil. 

3) Mélanger et ajouter les épices et le jus de citron. Laisser mijoter et évaporer un peu le liquide. 


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