Catégorie :Fruits

Panna cotta au lait de quinoa (Vegan)

Est-ce que vous avez deja goûté du Lait de quinoa ? C’est souvent un mélange entre du lait de riz et de quinoa. Ingrédients : 1/2 litre (500 ml) de Lait de quinoa (ou autre lait végétal) 1 sachet d’agar agar 2 sachets de sucre vanillé  3 cuillères à soupe de sucre de canne brut…


Mini clafoutis aux cerises 

Envie d’un clafoutis aux cerises pour deux personnes mais pas envie de restes le lendemain ?  Idée : un clafoutis dans un bol et non dans un moule à tarte !  Ingrédients : 250 gr de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées) 20 gr debeurre mou 30 gr de sucre 1 oeuf 50 gr de farine…


Tarte aux fruits et petit épautre 

Savez-vous que le blé normal est tellement modifié pour rendre le pain plus aéré et moelleux qu’il est souvent responsable des problèmes de ballonnements ?  Le petit épautre (pas juste épautre) n’a pas vu sa composition modifiée et est donc plus digeste. La farine de petit épautre se trouve en magasins bio.  La version que…


Tiramisù aux myrtilles 

Un dessert frais pour un dessert d’été ?  Un tiramisù sans oeufs crus mais avec des fruits !  Ingrédients : 250 ml de creme liquide 250 gr de mascarpone  2 sachets de sucre vanillé  4 cc de café soluble  1 bol d’eau fraîche  1 CS de cacao en poudre non sucré  1 verre de myrtilles…


Confiture d’abricot 

Comment profiter des abricots toute l’année ? La réponse est en confiture ! À offrir ou déguster, cette confiture parfumera votre maison durant sa préparation ! Ingrédients : 1 kg d’abricots dénoyautés 540 gr de Sucre gélifiant Jus d’un citron 1 cuillère à café de vanille en poudre Marche à suivre : 1. Laver et…


Tartelettes à la panna cotta et aux fruits (vege)

Une abréviation « vege » pour dire « végétarien » pour certains ou « végétal » (dans le sens « plant bases ») ou alors carrément « Vegan ». Ici une recette sans farine, sans produits animaux (sauf si choix de lait non végétal) Ingrédients : 200 gr de dattes fraîches 100 gr d’amandes moulues 3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré …


Ketchup maison

L’été est enfin la saison pour avoir de belles tomates ! Et si on en profitait pour en transformer en keptchup ?  Voila la touche personnelle à déguster aux piques-niques, barbecues ou offrir en visite ! Ingrédients : 3 kg de tomates charnues fraîches 1/2 verre de Sucre blanc 1/2 verre de vinaigre blanc 1…


Gâteau invisible (sans gluten)

Ce gâteau est appelé invisible parce qu’il cache 1 kg de pommes !  De plus, il y a peu de pâte et cela donne l’impression qu’il n’y a quel du fruit.  La cuisson fait révéler un gâteau et disparaître les pommes.  Ingrédients : 30 gr de sucre roux 2 oeufs 30 gr de beurre fondu…


Nicecream (végé)

– De la fraîcheur ! Du frais ! De la glace !  – Oui mais sage ! Healthy ! – ça veut dire quoi ? – végétal et sans sucre raffiné ! Ingrédients : 2, 3, 4 ou … bananes 1-2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré  Marche à suivre : 1….


Galettes légères au son d’avoine

A la recherche d’une idée petit déjeuner rapide, délicieux et moelleux ?  Connaissez-vous le son d’avoine ? La recette peut se décliner en sucrée ou salée et rassasiera en légèreté.  Ingrédients :  1 Yaourt nature (garder le pot comme mesure)  1 pot de son d’avoine  3 Oeufs  1 c. à soupe de Sucre (pour une…


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