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Fromage végétal 

À la recherche d’une recette simple pour faire un fromage végétal ? J’ai suivis la recette de Jean-Philippe Ingrédients : 50 gr de noix de cajou Eau chaude 1 cc de basilic sec 1 cc d’origan 1 pincée de sel 1 CS de maïzena 1/2 gousse d’ail 3 CS de levure maltée 1 CS de jus…


Saucisses végétales maison

Vous cherchez une bonne recette de saucisses végétales ?  Elles sont délicieuses et idéales à manger avec les mains, emporter en pique-nique ou pourquoi pas en barbecue ! Ingrédients : 1 CS de graines de lin moulues & 2 CS d’eau tiède  220 gr de tofu (nature ou fumé) 220 gr de pois chiche égouttés …


Muffins végétalien sans gluten

À la recherche d’un goûter fait maison, délicieux, végétalien (sans produits animaux, sans lactose) et sans gluten ? 🥚 Pour le rôle de l’œuf : graines de lin et eau 🌽 Pour le rôle de la farine : maïzena  Ingrédients : 33 gr flaxseed ( 3 CS de graines de lin moulues) 96 gr eau…


Mini Apple pie (végétalien)

Vite ! Un dessert à manger avec les mains ! Une douceur pour le goûter ! Une recette rapide et délicieuse : Ingrédients pâte :  2 verres de farine  2 CS de sucre  1/3 de verre de margarine  1/2 verre d’eau Ingrédients farce : 1 pomme 1 CS de sucre  1/4 de CS de cannelle…


Tarte au citron selon « Science et cuisine »

Est-ce que vous êtes nostalgique de la tarte au citron de votre grand-mère ? Une tarte au bon goût fait maison ?  Une bonne tarte au citron qui a le goût de citron et pas de beurre ? Une recette qui a très peu d’œuf ? Ma grand-mère suivait la recette d’un livre qui n’existe…


Flamby maison

Connaissez-vous les « Flamby » ? Ce sont des flans français à la vanille dans un sirop de caramel. Ils s’achètent tous prêts dans des pots de style yaourt et on les renverse dans son assiette.  Aujourd’hui, je voudrais en manger mais je n’habite pas en France ! Même si les magasins Suisse ont surement des alternatives, j’ai décidé…


Riz au safran et carottes (plant based)

Une recette pleine de saveurs, à manger chaud, froid, réchauffer en grillant ou encore transformer en galettes ? Ingrédients : 1,5 verre de riz 4 & 3 verres d’eau  2 carottes 2 petits oignons  2 CS d’huile d’olive  1 cc de sel 1 cc de paprika doux 1 cc de curcuma en poudre 1 pincée…


Pain au curcuma et petit épeautre 

Connaissez-vous le curcuma ? Cette épice indienne et jaune, qui associée au poivre noir, permet de nombreux bienfaits : Contre les douleurs articulaires […] Pour soulager le syndrome du colon irritable […] Pour venir en aide aux malades atteints d’Alzheimer […] Comme adjuvant des traitements anticancéreux  (Voir l’article) Je vous propose ici une recette de…


Gaufres à la pâte à pizza

Une recette de gaufres originales pour le petit déjeuner, goûter, apéro ou simplement un accompagnement d’une salade d’été ? Je propose ici deux options :  Salée : avec du fromage à raclette  Sucrée : avec du chocolat Variantes : il est possible de choisir du chocolat noir (Vegan) pour les végétariens ou des crudités (tomates,…


Baguette sans pétrissage (végétalienne)

Vite du pain pour demain ! Mais sans robot ni mettre la main à la pâte ! Non, ce n’est ps trop demandé ! Ça demande peu d’ingrédients et c’est végétalien !  Ingrédients :  4 gr de levure sèche pour boulanger  300 ml d’eau tiède  8 gr de sel  375 gr de Farine Marche à…


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