Tag: huile d’olive

Pain au curcuma et petit épeautre 

Connaissez-vous le curcuma ? Cette épice indienne et jaune, qui associée au poivre noir, permet de nombreux bienfaits : Contre les douleurs articulaires […] Pour soulager le syndrome du colon irritable […] Pour venir en aide aux malades atteints d’Alzheimer […] Comme adjuvant des traitements anticancéreux  (Voir l’article) Je vous propose ici une recette de…


Steaks végétaux de lentilles et patate douce

Aujourd’hui, j’ai envie de varier de les traditionnelles recettes à base de quinoa et faire : des lentilles corail Des patates douces Comme mon fils de deux ans n’aime que manger avec les mains, il me faut une recette à manger avec les mains.  Je vais donc préparer des steaks avec ces ingrédients !  Avantages…


Pain au petit épeautre 

Connaissez-vous la farine de petit épeautre ? (À ne pas confondre avec l’épeautre tout court) Elle s’utilise comme de la farine ordinaire mais est composée d’un gluten non modifié. Il est donc plus digeste que le gluten dans des farines d’epeautre ou de blé.  On peut par exemple faire des : Tartes aux fruits Crêpes…


Chaussons aux endives

A la recherche d’une recette pour faire manger des endives à vos enfants ? Recette facile et délicieuse ! Avantage supplémentaire : facile à tenir en main donc pas besoin de fourchette pour le manger !  Ingrédients farce : 3 petites endives 1 CC de sucre de canne 1 CC beurre 1 CS huile d’olive…


Quinoa au citron et amandes

Besoin d’une recette rapide pour la lunchbox ? Recette vegan. Avantage: si on choisit bien sa lunchbox, en préparant cette recette le matin, ça reste chaud pour le repas de midi ! La recette : 1. Dans une casserole, mettre : 1 verre et demi de quinoa (blanc) 4 verres d’eau Faire bouillir et baisser…


Pesto d’avocat (plant based)

Que c’est bon une sauce au pesto… Mais difficile à digérer ?  Voilà une recette rapide, sans ail et sans oignon ! Une recette délicieuse qui plaira à tous… Et aussi aux enfants ! La recette : 1. Dans un blender, mettre : Un verre de noix de cajou 1/2 verre de jus de citron…


Pain sans levain 

A la recherche d’une recette rapide ? Avec peu d’ingrédients et peu de matériel ? Une recette qui plaira à beaucoup et qui est vegan ?  La recette : 1. Dans un saladier, mettre : 2 verres de farine 3/4 de verre d’eau froide 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de…


Pesto de kale (sans gluten)

– Kale ? Qu’est-ce que c’est ? – C’est un chou très bon marché et à la mode.     – Quels avantages ? – avec une rapide recherche, on trouve : Plus de vitamine C qu’une orange et plus de calcium qu’un verre de lait. 60g de kale représentent 134% de la quantité de vitamine…


Caviar d’aubergine

Une idée pour l’apéro ou pour une entrée sympa ? Une recette facile avec peu d’ingrédients ? Une recette avec des légumes et vegan ?     La recette : 1. Laver une aubergine.  2. Déposer l’aubergine sur la grille du four et cuire à 180 degrés jusqu’à ce que la peau noircisse (environ 45…


Buns pour hamburgers  (vegan)

Vous en avez assez des produits chimiques dans les compositions ?  Impressionnés parce que le pain reste parfaitement blanc quelques mois après la date de péremption ?  Envie de mieux contrôler ce que vous mangez ? A la recherche d’une inspiration vegan ? Cette recette de petits pains à hamburgers est pour vous ! —————————————————————–…


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