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Tarte aux pommes

Aujourd’hui mes deux enfants jouent à cuisiner une tarte aux pommes…. mais ils ont encore plus motivés par une vraie ! Le résultat est tellement joli et délicieux que je vous partage cette simple recette ! Ingrédients : Pâte à tarte : 200 gr de farine 80 gr d’huile d’arachide 100 gr d’eau 40 gr…


Brownies (sans gluten et sans lait)

Vous aimez les brownies mais vous cherchez une recette sans gluten ? Vous avez un mix de farine pour pancakes sans gluten ou un mélange de farine sans gluten ? Voilà une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : 150 gr de mélange de noix (amandes, noix de cajou, noix, noix de macadamia) 2 c….


Biscuits fourrés au chocolat (végétaliens)

Une recette rapide et avec peu d’ingrédients ? Une petite douceur pour accompagner le café ou le goûter ?   Voilà une recette sans œufs donc facile à préparer avec les enfants !   Le seul dilemme : du chocolat à l’intérieur uniquement ou tout autour pour enrober ?   Ingrédients : 250 gr de…


Doigts de sorcières (végétaliens)

Voilà la période de Halloween et c’est mon tours de vous proposer une recette.  Je vous présente les doigts de sorcière mais sans produits animaux : pas de beurre, pas d’œufs, pas de lait !  Sûrement de la magie ? Ingrédients : 200 gr de farine 100 g de sucre 100 gr d’huile végétale  1…


Salade de brocolis

Savez-vous que la tige des brocolis se mange ?  Elle est délicieuse en salade ! Je vous propose une base qui peut s’adapter en : Sans gluten (sans la levure maltée) Sans lactose/végétalien (sans le fromage) Ingrédients: 1 tige se brocoli par personne 2 CS d’huile,  1 pincée d’épices italiennes  Jus de citron, 1 CS…


Chips de kale (vege)

Connaissez-vous le kale ? C’est une sorte de chou frisé qui est très répandu dans les pays anglo-saxons mais il commence à apparaître à Genève !  Je vais suivre les conseils de Jean-Philippe (cuisinier québécois) pour les préparer.  Ingrédients : 1 bouquet de kale (3 grandes feuilles) 3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel…


Courgettes grillées au four (Vegan & sans gluten)

A la recherche d’une recette pour un apéro ? Une petite idée pour décorer une assiette de salades estivales ?  Ingrédients :  2 Courgettes  3 c. à soupe d’huile d’olive  1 c. à café d’ail en poudre  1/2 c. à café de sel Marche à suivre : Lavez et pelez les courgettes.  Coupez les courgettes en…


Guaca-houmous 

Vous est-il arrivé de vouloir du guacamole mais pas assez d’avocat mûr ? Une super idée pour obtenir un délicieuse quantité de guacamole : un mélange entre un hounous et un guacamole !  Voilà un Dip parfait pour : l’apéro,  un accompagnement pour une entrée,  à transformer en verrine à étaler simplement sur du pain…


Bac à glaçons

Que peut-on faire avec un bac à glaçons à part des glaçons ?   Voilà des idées pour l’été : Les chocolats aux fruits : (1) Laver des fruits (myrtilles, framboises, etc.) (2) Faire fondre du chocolat (des restes de lapins de Pâques ?) (3) Verser du chocolat fondu dans le fond de chaque compartiment….


Falafels 

Envie d’une idée rapide pour Faire un accompagnement d’une belle salade estivale ? Un petit apero en vue ? Des invités végétariens, Vegan ou suivant un régime sans gluten ? Voila une recette à garder ! Ingrédients :  1 bocal de pois chiches égouttés   1/3 du bocal (utilisé comme mesure) de quinoa (non cuit)  1…


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