Je voulais initialement suivre la recette de pancakes aux légumes du livre « Veggie Kids » mais je me suis laissé emporter par d’autres ingrédients. La recette initiale contenait du gluten et des farines que je n’avais pas à la maison. Avec mon fils qui est difficile pour manger des légumes, j’essaye de lui glisser dès que…
Comment faites-vous manger vos enfants de façon équilibrée ? L’astuce qui marche bien avec mon fils : les galettes ! Certains les appellent croquettes ou encore steaks végétaux. Le principe est simplement de faire un mélange : Légumineuses : quinoa, pois chiches ou haricots rouges Liant : oeuf, riz ou farine Épices : ail en…
Vous avez envie de faire manger des lentilles à vos enfants ? À la recherche d’une recette pour utiliser du pain dur ? À la recherche d’une recette à manger avec les mains ? Ingrédients : 160 gr pain au curcuma (ou n’importe quelle sorte de pain) 80 gr lait d amande (ou de vache)…
À la recherche d’une nouvelle façon de manger du quinoa ? Savez-vous que le millet comporte de nombreux bienfaits pour les ongles et cheveux ? Voilà une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : Un verre de quinoa-millet (moitié-moitié) 3 verres d’eau 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre 1 brocoli 2…
A la recherche d’une recette de salade à emporter en repas canadien ? Pour un pique-nique ou un barbecue ? Cette salade est personnalisable selon les goûts et envie. Une étape se fait la veille et le jour même on ajoute les derniers ingrédients. Ingrédients : 2 verres de quinoa 1/2 verre de millet 1,5…
Envie de manger des muffins mais vous cherchez une version : healthy Plant based Vegan Sans gluten Sans produits animaux … ? Mais une recette facile : Sans balance Avec un verre qui servira de mesure (Tout sera proportionnel : petit verre = petite quantité, grand verre = grande quantité) Ingrédients : 1 banane 2…
Connaissez-vous l’expression « plant based » ? Cela signifie alimentation basée sur les végétaux donc le moins chimique possible. Cela n’est pas exactement le même mouvement que les végétariens (qui suppriment tous produits animaux mais peuvent manger beaucoup d’aliments très chimiques). Je vous propose donc une recette plant based et sans gluten : Ingrédients : 1 brocoli…
Connaissez-vous l’ail des ours ? Cela fait un moment que j’en entend parler sans en trouver aujourd’hui je teste dans un risotto aux asperges ! J’aime beaucoup enrichir le risotto avec du Millet. C’est une céréale qui se vend sèche et qui ressemble au quinoa. Elle est bonne pour les ongles et cheveux. Une…
A la recherche d’un plat pour des invités ? Une recette #sansgluten ? #vegan ou #plantbased ? Une façon originale de cuisiner des brocolis ? Un accompagnement qui varie du traditionnel riz blanc ? Ingrédients : 1 brocoli 2 blocs de tofu 1 bouteille de coulis de tomates 1 cc paprika doux 1/2 cc cumin…
Un plat qui donne faim à toute la famille durant la préparation ? Pas de produits laitiers ni animaux. Pas de gluten Une recette rapide et délicieuse pour faire manger des légumes, des féculents et des protéines végétales ! Ingrédients : 4-5 carottes, 1 poivron rouge, 1 choux-fleurs 5 cs de tamari Huile d’olive 2…
