Tag: noix de cajou

Pain au petit épeautre 

Connaissez-vous la farine de petit épeautre ? (À ne pas confondre avec l’épeautre tout court) Elle s’utilise comme de la farine ordinaire mais est composée d’un gluten non modifié. Il est donc plus digeste que le gluten dans des farines d’epeautre ou de blé.  On peut par exemple faire des : Tartes aux fruits Crêpes…


Muffins façon cheesecake Vegan 

A la recherche d’une recette pour la st Valentin ? Une recette pour un petit dessert à preparer à l’avance ? Une douceur sucrée mais sans produits laitiers ? Sans lactose ? Disons le : Vegan ? La base : 1) Mixer :  150 gr de spéculos avec   60gr d’huile de coco  pour obtenir une…


Biscuits salés (vegan & sans gluten)

A la recherche d’une idée d’apéritif vegan et sans gluten ? Un conseil : ne dites rien et faites goûter ! Ces biscuits sont délicieux ! Ingrédients : 150 gr de noix de cajou 4 c. à soupe de levure maltée* 1/2 citron (le jus) 1 pincée de sel 1 c. à café d’épices orientales…


Panna cotta (Vegan)

Saviez-vous que la panna cotta classique est faite avec de la gélatine (donc animal, de porc) ?  J’avoue que c’était un dessert que j’aimais beaucoup jusqu’à découvrir cet ingrédient.  Mais est-ce possible de faire une panna cotta sans gélatine ou même sans produits animaux ? Végétarien La réponse est oui ! La recette est même Vegan…


Courgettes au curry

Une blogueuse m’a envoyé une recette sympa: Lien du blog. J’ai donc tout de suite voulu tester ça.   Ingrédients : Huile d’olive 1 pincée de Graham masala (ou « Asoefetida ») 1 pincée de poivre 1 pincée de cumin 1 poignée de noix de cajou 1 poignée de raisins secs 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 CC…


Pleines lunes au citron

A la recherche d’une recette sans farine (donc sans gluten) et sans lait (donc sans lactose) ? Cette recette est parfaite et délicieuse !  La recette : 1) Mixer grossièrement : 200 gr de noix de cajou 75 gr d’amandes 75 gr de noisettes 2) Dans un saladier, mélanger :   les noix 150 gr de…


Croquants aux oranges confites et noix de cajou

Que faire avec de l’eau de conservation de pois chiches et des écorces d’oranges ? (J’ai utilisé les pois chiches pour un houmous et le jus d’oranges pour imbiber un gateau au chocolat) Ces croquants deviendron vite vos préférés ! Ils sont sans produits animaux et sans farine : parfait pour beaucoup de régimes !…


Lait de noix de cajou

Envie d’un bon lait… Végétal et fait maison ? Recette très rapide et délicieuse ! La recette :  1. Dans un blender, mettre à tremper : 1 tasse de noix de cajou (200 gr) 2 tasses d’eau bouillante 2. Mixer jusqu’à obtenir un liquide homogène.   3. Ajouter : une cuillère à soupe de cacao…


Peanut butter cup

A la recherche d’une recette : De dessert Avec du chocolat Sans gluten Vegan ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ La recette : 1. Déposer des noix de cajou (ou cacahuètes) sur une plaque de four et griller 10 minutes à 180 degrés.       Mixer.    2. Mettre 5 dattes à tremper dans de l’eau chaude.     3.  Mixer :…


Pesto d’avocat (plant based)

Que c’est bon une sauce au pesto… Mais difficile à digérer ?  Voilà une recette rapide, sans ail et sans oignon ! Une recette délicieuse qui plaira à tous… Et aussi aux enfants ! La recette : 1. Dans un blender, mettre : Un verre de noix de cajou 1/2 verre de jus de citron…


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