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Pâté végétarien 

À la recherche d’une recette pour les apéros de fin d’année ?  Voilà une recette facile à préparer la veille et qui fera tout son effet !  Je tiens cette recette de la tante de ma mère. Elle était présente a de nombreux repas familiaux ou canadiens. Voila une recette à garder et faire régulièrement…


Saucisses végétales maison

Vous cherchez une bonne recette de saucisses végétales ?  Elles sont délicieuses et idéales à manger avec les mains, emporter en pique-nique ou pourquoi pas en barbecue ! Ingrédients : 1 CS de graines de lin moulues & 2 CS d’eau tiède  220 gr de tofu (nature ou fumé) 220 gr de pois chiche égouttés …


Riz au safran et carottes (plant based)

Une recette pleine de saveurs, à manger chaud, froid, réchauffer en grillant ou encore transformer en galettes ? Ingrédients : 1,5 verre de riz 4 & 3 verres d’eau  2 carottes 2 petits oignons  2 CS d’huile d’olive  1 cc de sel 1 cc de paprika doux 1 cc de curcuma en poudre 1 pincée…


Falafels au four (sans oeufs)

Envie d’un wrap maison et sans gluten ?  Envie de falafels pour accompagner une salade d’été ?  A la recherche de menus faciles à emporter dans la lunchbox ou pour un pique-nique ? Voila une idée qui se dévore avec les mains.  Les véganes-végétaliens-sans lactose peuvent très bien enlever le fromage.  Les sans-gluten utiliseront de la…


Falafels 

Envie d’une idée rapide pour Faire un accompagnement d’une belle salade estivale ? Un petit apero en vue ? Des invités végétariens, Vegan ou suivant un régime sans gluten ? Voila une recette à garder ! Ingrédients :  1 bocal de pois chiches égouttés   1/3 du bocal (utilisé comme mesure) de quinoa (non cuit)  1…


Tortillas farcies (Vegan)

Vous aimez manger mexicain mais comment adapter des classiques en version sans produits animaux ? Voila une version Vegan ou végétarienne. À vous de choisir ! Ingrédients : Un paquet de 6 grandes tortillas 1 poivron rouge 1 barquette de champignons  1 oignon rouge Épices : ail en poudre, curry doux, paprika doux, oignon en…


Bouchons au brocoli 

Est-ce que vous discutez recettes avec vos collègues ? J’avoue, moi oui ! Voilà la recette d’une collègue.  Elle est rapide, Avec légumes, protéines et féculent. Elle est végétarienne.  Une recette pour un apero, accompagner une salade ou emporter en repas canadien.  Ingredients : (18 bouchons)  400 gr de brocoli  40 gr d’oignon haché   60 gr…


Sauce à la butternut 

Vous avez envie de faire manger des légumes à vos enfants qui réclament des pâtes ? Voilà une recette originale pour dissimuler de la courge dans un plat de pâtes.  Ingrédients : 50 gr de beurre 500 gr de butternut (épluchée) 1 oignon émincé  1 feuille de laurier 0,7 l de bouillon de légumes 350…


Chaussons d’automne 

Envie de manger avec les mains ?  Un repas rapide aux goûts d’automne ? A accompagner de Guacamole et tomates.   Ingrédients : 1 pâte à tarte 1 patate douce 1 oignon émincé  2 carottes 1 verre de vin blanc 1 verre de marrons cuits 100 ml de crème liquide 1 verre de fromage râpé  Sel, poivre, …


Donuts au brocoli 

Une collègue m’a parlé d’une recette de « bouchons au brocoli » mais comme j’avais de nouveaux moules en forme de donuts, j’ai décidé d’improviser cela dedans ! Ingrédients :  1 petit brocoli 1 oignon émincé  150 gr de gruyère râpé  50 gr de Farine de pois chiche 50 gr de Farine de sarasin 100 gr de…


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