Étiquette : sans farine

Macarons au chocolat

Mon fils de 3 ans aime regarder des vidéos de recettes sur YouTube. Il m’a donc demandé de l’aider à faire des macarons. Comme il n’aime que le chocolat : pas de doute pour choisir le parfum ! Il s’est tellement impliqué que vous pouvez découvrir la recette en vidéo ou ci-dessous ! Ingrédients: 100…


Mini muffins à IG bas, sans gluten et sans lait

« IG » ? C’est l’Indice Glycemique, le taux de sucre. Cette recette n’a pas de sucre ni de farine. Elle est donc parfaite pour les régimes sans gluten ou diabétiques. Astuce : Pour ne pas ajouter de graisse, on utilise des caissettes en papier. Comme c’est trop fragile, on les dépose dans un moule à muffins….


Steak végétal 

Steak, galette ou croquette, peut importe le nom. Il s’agit d’une forme ressemblant à celle d’un steak et du coup cela se mange en accompagnement d’une belle salade ou dans un hamburger. Très pratique pour faire manger les enfants puisqu’ils peuvent le prendre à la main ! Avantages : Végétalien Sans gluten Sans lait de…


Rôti (végétalien et sans gluten)

Vous cherchez une recette pour le plat chaud des fêtes ? Une recette végétarienne voir même végétalienne ? Cette option est en plus sans gluten ! Ingrédients 200 gr de champignons de Paris 1 oignon émincé 1 c. à café d’ail surgelé haché 50 gr de noix de cajou 50 gr de noix de Grenoble…


Gâteau au chocolat et courgette (sans farine et sans lait)

Vite une recette de gâteau moelleux avec un bon goût de chocolat ! Oui mais : Sans farine Sans lait Sans utiliser un balance ! Si vous n’avez pas les « cups » (mesures anglo-saxonnes, pas de soucis. Tout est proportionnel ! Utilisez un verre, une tasse ou un bol ! Plus le récipient est…


Muffins au quinoa, miel et myrtilles (sans gluten)

Vous êtes à la recherche d’une recette de muffins moelleux et sans gluten ? L’astuce du jour : utiliser de quinoa cuit à la place de la farine ! Ingrédients : 200 gr de quinoa cuit 100 gr de myrtilles fraîches 100 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 3 oeufs 1 CS de…


Madeleines salées au quinoa (sans gluten)

Vous avez un reste de quinoa cuit et non assaisonné ? (Comment cuire du quinoa ?)   Vous cherchez à faire manger du quinoa a des enfants ? À la recherche d’une délicieuse recette à déguster avec les mains pour un repas canadien ou en lunchbox? Ces madeleines sont absolument délicieuses ! Avantage : Pas…


Muffin de quinoa au yaourt (sans gluten)

A la recherche d’une recette de muffins : healthy ?  Sans gluten ? Sans farine ? Pour faire manger du quinoa ? Ingrédients : 200 gr de quinoa cuit 150 gr de yaourt à la fraise (ou autre) 2 oeufs 40 gr de pralin  Décoration : pépites de chocolat et pralin Marche à suivre :…


Clafoutis (sans farine & sans lait)

Une envie d’un dessert sucré mais pas de féculent ? A la recherche d’une recette pour utiliser des fruits mûrs ? Ingrédients :  1 pêche 2 abricots 100 gr de sucre 1 jus de citron 3 oeufs 1 grosse CS de purée d’amandes 1 sachet de sucre vanillé  Marche à suivre :  1) Dans un…


Clafoutis aux abricots (sans farine et sans lactose)

La saison des fruits vous donne-elle envie de cuisiner ? Moi oui mais sagement :  Sans farine (sans gluten) Sans lait de vache (mais avec du lait d’amande) Ce clafoutsi est délicieux et convient à beaucoup d’allergies !  Le goût original vient des noisettes, mais on pourrait les remplacer par n’importe quelles noix.  Et vous…


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