C’est la saison des fruits exotiques ! Quoi de meilleur qu’une bonne salade de fruits ? Le secret : ne ps utiliser de fruits durs et communs (pommes ou poires). Un avantage : ce dessert léger convient à tous les régimes (Vegan, sans gluten, sans Sucre) et se prépare la veille ! Il est delicieux …
Dattes au Chocolat
Envie d’un petit dessert fait maison ? Une envie sucrée et sans gluten ? Une recette rapide avec version Vegan ??? Ingrédients : 7 dattes medjoul 21 noisettes 100 gr de Chocolat Le choix du Chocolat rend la recette Vegan ou pas. J’avoue avoir testé avec du double Lait de Lindt : Marche à suivre …
Saucisson de Chocolat
A la recherche d’une recette originale pour accompagner le café après un repas de fêtes ? Avantages : Version Vegan possible Se prépare rapidement À Préparer en avance Délicieux Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 80 gr de beurre (ou margarine) 60 gr de noisettes 60 gr de spéculos 60 gr d’abricots secs (60 …
15 Biscuits de fête
Avant de faire ce blog, je notais mes recettes sous forme de fiche recette en une photo. Voilà donc une compilation rapide de biscuits à faire pour : Occuper les enfants S’amuser en famille S’amuser entre amis Offrir durant les fêtes les desserts Les goûters Borracicos (article) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Fiches recettes Plus de recettes ? La liste …
Borracicos
– « isine », dit mon fils de 22 mois (pour dire : on fait de la cuisine ?) – maman, on peut faire des biscuits ? Demande ma fille de bientôt 4 ans Ingrédients : 1 verre* de vin blanc 1 verre d’huile d’arachide 1,5 verre de Sucre blanc 500 gr de Farine Un peu de …
Gratin de cardons genevois
Connaissez-vous les cardons genevois ? Ils s’achètent cuits ou à cuire. Chacun fait selon sa tradition. J’avoue, pour gagner du temps, les acheter en bocaux. Ils sont donc cuits. C’est le légume traditionnel pour les fêtes. Ingrédients : 1 bocal de cardons (500 gr) 1 pot de crème épaisse (ou 125 ml de crème liquide …
Bûche imbibée à l’orange et à la pâte à tartiner
Vite un dessert de fête ! Ingrédients : 4 oeufs 150 gr de Farine 150 gr de Sucre 1/2 sachet de poudre à lever chimique 2 cs d’huile d’arachide 2 cs de vanille liquide 2 oranges à jus 1 pot de pâte à tartiner ou confiture à l’abricot Marche à suivre : 1. Mélanger les …
Pommes façon biscuits
Une envie de biscuits mais pas envie de faire une pâte ? Envie de dessert léger ? Envie de faire manger des fruits mais Mettre Les enfants à contribution en cuisine ? Voilà une recette pour les apéros de fêtes ! Ingrédients : 2-3 pommes Sirop d’érable Noisettes Marche à suivre : 1. Laver, peler …
Houmous au chocolat
Vous avez envie de manger des pois chiche mais pas de sentir le goût ? Envie d’un dip original ? Un apéro sucré pour Noël mais sans sucre raffiné ? Un petit creux mais sage : vegan (ou pas), sans gluten ? Le houmous au chocolat est la solution ! Ingrédients : 50 gr de noisettes …
Cannelés
Connaissez-vous ce dessert ? Ils ont la même forme que des mini-kouglofs ! Comme j’avais des moules à mini-kouglofs, je ne vais pas investir dans d’autres moules. Je suis tombée sur une recette de cannelés en cherchant ce que je pouvais faire avec des jaunes d’œufs. (Les blancs sont utilisés pour des Macarons) J’ai ensuite comparé …