Si j’ai déjà un article avec ce titre, c’est que c’est une recette classique chez moi. Aujourd’hui, j’ai eu la participation de mon mari en cuisine pour le Préparer. Le résultat était particulièrement parfait ! Ingrédients : 1/2 butternut coupé en cubes 1 de verre de riz 1/3 de verre de Millet 1 pot de …
Tarte tatin aux aubergines
A la recherche d’une bonne tarte salée ? Un petit goût de vacances ? Voilà une tarte simple et originale. Ingrédients : 3 aubergines Une poignée d’amandes effilées 1/2 bloc de feta De l’huile d’olive Du sel, du poivre Du basilic ou de l’origan Une pâte feuilletée Sucre roux Marche à suivre : 1) Laver, …
Courge façon potatoes
Une recette de courge qui soit : A manger avec les doigts Vegan Sans gluten Sans féculent Bonne Facile ? Ingrédients : 1 butternut ou 1 potimaron 2-3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel 1 CS d’épices orientales 1 cc d’ail en poudre Marche à suivre : 1. Laver, peler et couper une courge. 2. …
Tzaziki
Une envie de fraîcheur ? Une petite recette rapide pour : Un dip Un apéro Une entrée Végétarienne En guise de sauce (salade, tagliatelles de légumes) …. Ingrédients : 1 petit concombre Jus 1/2 citron Yaourt nature (ou grec) 1 gousse d’ail émincée Anethe ou ciboulette hachée Sel Poivre Épices (cumin, mélange d’épices italiennes, etc. ) …
Gratin de pommes de terre et courge
Envie de manger de la courge tout l’automne sans lasser votre famille ? Je cherche sans cesse de nouvelles recettes pour profiter des courges ! Si vous avez de supers recettes, n’hésitez pas à me les envoyer ! J’ai décidé de mélanger la recette d’un gratin de courge avec celle d’un gratin de pommes de …
Brownies (vegan, sans farine, avec légume)
Envie de pâtisserie, de courge, pas de féculent, besoin de chocolat, pas de produits animaux…. ça devient compliqué ? Essayez cette recette ! Ingrédients : 1 verre de purée de courge (Ou 1 banane écrasée et 1/2 verre de courge) 1/3 de verre de purée d’amandes 1/4 de verre de cacao 50-100 gr de chocolat …
Soupe de blue Hubbard
Connaissez-vous la courge Blue Hubbard ? Cette courge a une écorce très dure et est assez volumineuse. Pour commencer à l’utiliser, j’ai décidé de la Mettre au four durant 1h à 180ºC. Après 1h, l’écorce est toujours difficile à percer mais la chair est prête ! La chair est de couleur orange-verte. Comme pour toutes …
Spaghetti de courge
A la recherche d’un plat léger, facile, Bon, sans féculent, avec option vegan ou Végétarien ? Je vous propose une version simple : des spaghettis avec du parmesan. Si vous désirez une sauce plus élaborée et vegan, Les variantes sont possible. La base est délicieuse ! TOUT vient de la courge. Il ne faut pas …
Pâtisson au four
Ma fille a décidé que nous devions acheter un pâtisson. Après quelques recherches, j’ai essayé de couper la courge : c’est très dur ! J’ai donc décidé d’affaiblir l’écorce en commençant la cuisson au four, en entier. Passons rapidement à la recette ! Ingrédients : 1 pâtisson 6 tranches de fromage à raclette 1/2 verre …
Courgettes farcies
Cette recette peut se faire en version Vegan ou pas. Elle est en tous cas : Végétarienne Sans gluten Sans oeufs Ingrédients : Une poêlée de riz (ou quinoa, etc.) Des courgettes (Fromage râpé) Marche à suivre : 1) Preparer une poêlée de riz (ou autre) : Faire revenir un oignon dans une poêle. Ajouter …