Spaghetti de courge
A la recherche d’un plat léger, facile, Bon, sans féculent, avec option vegan ou Végétarien ?
Je vous propose une version simple : des spaghettis avec du parmesan. Si vous désirez une sauce plus élaborée et vegan, Les variantes sont possible. La base est délicieuse !
TOUT vient de la courge. Il ne faut pas prendre n’importe laquelle. Il faut choisir la courge jaune qui ressemble à un melon : la « courge spaghetti ».
Ingredients :
- 1 courge spaghetti
- Huile d’arachide ou olive
- Sel
- Parmesan
Marche à suivre :
1. Laver et couper la courge en deux. 
2. Enlever les graines et mettre l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile dans chaque demi-courge. 
3. Envelopper de papier sulfurisé et déposer dans un plat à gratin. Cuire 1h à 180ºC. 
4. Déballer
5. Gratter à la fourchette. 
6. Les spaghettis sont prêts ! 
7. Assaisonner (ici : du parmesan)
Version sucrée et vegan :
Au lieu de mettre du parmesan, on peut ajouter :
- du sirop d’érable
- Des noisettes moulues
- Des pépites de chocolat
Et remettre un peu au four pour griller légèrement les noisettes (10-15 Minutes)
Et vous ? Quelle sauce allez-vous vous préparer pour manger des spaghettis ?
👍🏻 Abonnez-vous !
👏🏻 Partagez les liens !
