J’aime beaucoup regarder la chaîne YouTube d’une québécoise : Camille cuisine et aujourd’hui je teste sa recette de gâteau à l’érable en le transformant légèrement : puisque je limite (voir élimine au maximum) le gluten, j’ai utilisé de la Farine sans gluten Jai aussi remplacé le sucre d’érable (difficile à trouver en Suisse) par du sucre …
Curry de pois chiches (Vegan & sans gluten)
Voila une recette que je voulais tester depuis longtemps et j’hésitais à la faire en pensant que je devrais préparer autre chose à côté pour les enfants. Et bien non ! Les enfants ont aimé et si l’appel du lapin en Chocolat n’était pas aussi fort, ils en auraient demandé un deuxième service ! Ce …
Fraisier
Les fraises sont de retour ! Quel dessert preparer avec ce fruit ? Voila ma recette rapide du fraisier. Ingrédients pour le biscuit : 113 gr de Farine 100 gr de Sucre 3 oeufs 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé Marche à suivre pour le biscuit : 1. Mélanger tous les …
Semoule au lait
Avez-vous des plats liés à des souvenirs d’enfance ? Voilà le seul plat que je réclamais chaque semaine à ma grand-mère. Ça doit être la première recette que j’ai appris à faire. La recette en vidéo Les Ingrédients : 1 verre de semoule fine 1 verre de lait (vache ou végétal) 2 verres d’eau Écorce …
Nugets de légumes
Comment faites-vous manger des légumes aux enfants ? Avec les enfants en bas âge, il faut souvent que je trouve une recette : Qui se mange avec les mains Qui contienne des légumes Qui contienne des protéines Qui contiennent un féculent Qui soit aussi bon pour les enfants que les adultes Ingrédients : 2 blancs …
Sucettes en lapins en Chocolat
Vos enfants aiment les sucettes en Chocolat ? Et si on en faisait ensemble au lieu de les acheter ? Voila ma participation au #weekendcookingchallenge Ingrédients : 100 grammes de Chocolat au Lait 12 pépites de chocolat blanc 2 carrés de Chocolat noir Matériel : 2 piques à sucettes 1 cure-dent Marche à suivre : …
Tiramisu sans gluten
Envie d’un tiramisu mais sans gluten ? Un biscuit fait maison très rapidement et au Chocolat ? Un dessert à préparer la veille pour être tranquille au moment où les invités arrivent ? (La Recette est si rapide que je n’ai pas pris de photos à chaque étape! ) —————————————————————– Ingrédients (biscuit) : 3 oeufs …
Brocoli et tofu à la sauce épicée
A la recherche d’un plat pour des invités ? Une recette #sansgluten ? #vegan ou #plantbased ? Une façon originale de cuisiner des brocolis ? Un accompagnement qui varie du traditionnel riz blanc ? Ingrédients : 1 brocoli 2 blocs de tofu 1 bouteille de coulis de tomates 1 cc paprika doux 1/2 cc cumin …
Wraps (Vegan & sans gluten)
Envie d’un repas style fast-food mais healthy, vegetarien/Vegan et sans gluten ? Pour cette recette on choisi un verre qui sera notre mesure. Ça peut être une verrine si on veut faire une petite quantité ou alors une grande tasse pour une grande quantité. J’utilise un verre qui contenait initialement de la moutarde. Ingrédients : …
Kanelbullar (brioche suédoise)
Voila ce qui arrive lorsque l’on vient me raconter des spécialités d’un pays non visité : je fais des recherches pour goûter une version fait maison ! N’hésitez pas à me conseiller des Recettes (sucrées ou salées) spéciales d’un pays que vous avez visité en vacances ou dont vous êtes originaire ! ———————————- Ingrédients : …