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Plat principal Pour les enfants Sans oeufs Végétarien

Gratin de pommes de terre et choux fleurs

Une recette pour faire manger des légumes aux enfants ? Une recette sans mesure parce qu’elle s’adapte au nombre nécessaire! Une recette que l’on peut commencer à avancer la veille pour gagner du temps en cuisine ? Ingrédients: Brocoli Pommes de terre Choux fleur Crème épaisse ou liquide (ou sauce béchamel) Fromage Saucisses végétariennes Marche …

Biscuits Desserts Entrée Fête Gâteau Hiver Légume livre de recettes Noël Plat principal Salé Vegan Végétarien

Menu de Noël 2020

Le menu est le même chaque année. Il fait partie des traditions importantes à mes yeux. Sans ces traditions, ce n’est qu’un repas quelconque. Pour moi Noël se ressent à travers le goût des souvenirs qui se cumulent d’années en années. L’entrée : Une assiette dressée avec un tapis de salade, des tranches de tomates, …

Fête Noël Végétarien

Menu végétarien de Noël 2019

Chaque année je note mon menu illustré de photos et de liens vers les diverses recettes utilisées. Menu de Noël 2018 Menu de Noël 2017 Menu de Noël 2016 Pour moi, Noël reste traditionnel pour le menu mais je varie néanmoins quelques éléments accessoires (biscuits, apéro, bûche, etc.) Apéritif Toasts au faux-gras Macarons à la …

Légume Pour les enfants Salé Sans oeufs Sans sucre Sauce Végétarien

Lasagnes aux aubergines

– Maman ! Tu me fais des lasagnes ? Si tu me fais des lasagnes, je te fais un beau dessin ! Demande mon fils de 4 ans. Les lasagnes aux aubergines, ça doit être son plat préféré ! C’est aussi l seule manière de lui faire manger des aubergines ! Ingrédients : 3-4 aubergines …

Accompagnement Hiver Légume Recettes illustrées Salé Sans farine Sans gluten Sans oeufs Sans sucre Végétarien

Gratin de cardons genevois

Connaissez-vous les cardons genevois ? Ils s’achètent cuits ou à cuire. Chacun fait selon sa tradition. J’avoue, pour gagner du temps, les acheter en bocaux. Ils sont donc cuits.  C’est le légume traditionnel pour les fêtes.  Ingrédients : 1 bocal de cardons (500 gr) 1 pot de crème épaisse (ou 125 ml de crème liquide …

Légume Plat principal Recettes illustrées Salé Sans gluten Végétarien

Gratin de céleri (ou cardons)

Oh ce beau céleri ! Comment le cuisiner ? En gratin, comme pour des cardons.  La recette : 1. Laver le céleri.       2. Émincer les branches.     3. Cuire 20 minutes dans un cuiseur vapeur.     4. Mettre dans un plat à gratin avec : du sel,  poivre,  crème et  fromage râpé.  …

Lunch box Plat principal Recettes illustrées Salé Sans gluten Végétarien

Purée gratinée de patates douces

Est-ce que comme moi, vous n’utilisez les patates douces que dans les purées de bébés ?  Pourtant, d’après certains articles, la patate douce a beaucoup à être connue ! J’avoue que ce qui m’embête, ce sont les fibres qui apparaissent lors de la cuisson. J’ai donc décidé de les preparer en purée mais un peu …

Lunch box Plat principal Recettes illustrées Salé Sans gluten Végétarien

Gratin de pommes de terre

– oh ce gratin est délicieux ! Est-ce que tu peux me donner la recette, s’il te plait ? – pas de problème : la voici ! Ce classique indémodable qui plaît à toute la famille est indispensable à présenter !  Très facile et délicieux ! La recette :  1. Laver des pommes de terre …

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