Mois : décembre 2016

Bouchées aux noisettes, marrons et chocolat 

Une petite recette sans gluten mais Avec des noisettes, du chocolat et des marrons ?  Parfait pour un petit dessert ou compléter un apero.  Ingrédients :  100 gr de noisettes moulues 2 CS de sucre de coco 80 gr de beurre fondu 75 gr de chocolat noir fondu 100 gr de Purée de marrons Marche…


Tartinade aux lentilles 

A la recherche d’un dip original ? Une tartinade pour canapés de fête mais végétarien ?  La version vegan est aussi possible. (Voir ingrédients) La version sans gluten : à Servir sur du pain sans gluten ou des dip de légumes.  Ingrédients : 1 verrine (ou 1/2 verre) de lentille corail  3 verres d’eau 1/2…


Salade de fruits de fin d’année 

C’est la saison des fruits exotiques ! Quoi de meilleur qu’une bonne salade de fruits ?  Le secret : ne ps utiliser de fruits durs et communs (pommes ou poires).  Un avantage : ce dessert léger convient à tous les régimes (Vegan, sans gluten, sans Sucre) et se prépare la veille ! Il est delicieux…


Dattes au Chocolat 

Envie d’un petit dessert fait maison ?  Une envie sucrée et sans gluten ?  Une recette rapide avec version Vegan ??? Ingrédients : 7 dattes medjoul 21 noisettes 100 gr de Chocolat  Le choix du Chocolat rend la recette Vegan ou pas. J’avoue avoir testé avec du double Lait de Lindt : Marche à suivre…


Saucisson de Chocolat 

A la recherche d’une recette originale pour accompagner le café après un repas de fêtes ? Avantages : Version Vegan possible Se prépare rapidement À Préparer en avance Délicieux  Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 80 gr de beurre (ou margarine) 60 gr de noisettes 60 gr de spéculos  60 gr d’abricots secs (60…


15 Biscuits de fête 

Avant de faire ce blog, je notais mes recettes sous forme de fiche recette en une photo. Voilà donc une compilation rapide de biscuits à faire pour : Occuper les enfants S’amuser en famille S’amuser entre amis Offrir durant les fêtes les desserts Les goûters  Borracicos (article) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Fiches recettes Plus de recettes ? La liste…


Borracicos 

– « isine », dit mon fils de 22 mois (pour dire : on fait de la cuisine ?) – maman, on peut faire des biscuits ? Demande ma fille de bientôt 4 ans Ingrédients : 1 verre* de vin blanc 1 verre d’huile d’arachide 1,5 verre de Sucre blanc 500 gr de Farine Un peu de…


Gratin de cardons genevois

Connaissez-vous les cardons genevois ? Ils s’achètent cuits ou à cuire. Chacun fait selon sa tradition. J’avoue, pour gagner du temps, les acheter en bocaux. Ils sont donc cuits.  C’est le légume traditionnel pour les fêtes.  Ingrédients : 1 bocal de cardons (500 gr) 1 pot de crème épaisse (ou 125 ml de crème liquide…


Bûche imbibée à l’orange et à la pâte à tartiner 

Vite un dessert de fête !  Ingrédients : 4 oeufs 150 gr de Farine 150 gr de Sucre 1/2 sachet de poudre à lever chimique 2 cs d’huile d’arachide  2 cs de vanille liquide 2 oranges à jus 1 pot de pâte à tartiner ou confiture à l’abricot Marche à suivre : 1. Mélanger les…


Verrines aux oeufs 

Envie d’une verrine vegetarienne et sans gluten ? Et si nous revisitions Les œufs brouillés pour les fêtes ?  Ingrédients : 3 oeufs 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de persil frais haché  1 verrine de parmesan râpé  Compter un oeuf par verrine/personne Marche à…


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