Catégorie :Hiver

Gratin de quinoa, légume et purée 

À la recherche d’un plat complet, remplis de : Légumes : courgette, aubergine, poivron, oignon Protéines : quinoa, fromage Féculent : pomme de terre Qui soit délicieux, facile à faire et qui se transporte facilement en lunchbox ? Voilà une recette parfaite ! Avantages : Sans gluten Version végétalienne possible Astuce avec restes enfin de…


Doigts de sorcières (végétaliens)

Voilà la période de Halloween et c’est mon tours de vous proposer une recette.  Je vous présente les doigts de sorcière mais sans produits animaux : pas de beurre, pas d’œufs, pas de lait !  Sûrement de la magie ? Ingrédients : 200 gr de farine 100 g de sucre 100 gr d’huile végétale  1…


Bac à glaçons

Que peut-on faire avec un bac à glaçons à part des glaçons ?   Voilà des idées pour l’été : Les chocolats aux fruits : (1) Laver des fruits (myrtilles, framboises, etc.) (2) Faire fondre du chocolat (des restes de lapins de Pâques ?) (3) Verser du chocolat fondu dans le fond de chaque compartiment….


Smoothie glacé (Vegan et sans gluten)

Envie d’un dessert rapide ? A la recherche d’un petit déjeuner qui se prépare en partie la veille et qui permet de faire le plein d’énergie ?  Une recette qui est délicieuse, sans produits laitiers et sans gluten ?  Ingrédients : 1-2 banane (selon la taille) 1/2 avocat  3 branches d’épinards frais 1 poignée de…


Brocoli et tofu à la sauce épicée 

A la recherche d’un plat pour des invités ? Une recette #sansgluten ? #vegan ou #plantbased ? Une façon originale de cuisiner des brocolis ? Un accompagnement qui varie du traditionnel riz blanc ? Ingrédients :  1 brocoli 2 blocs de tofu  1 bouteille de coulis de tomates  1 cc paprika doux  1/2 cc cumin…


Quinoa aux fruits 

Une envie d’un bon repas : Léger Rassasiant Rapide Sans gluten Végétalien/Vegan Pour le petit déjeuner ou le repas du soir ? Ingrédients : (1 personne) 1/2 verre de quinoa 2 verres d’eau 1 pincée de cannelle 3 cs de Sirop d’érable  4 abricots secs 1 petite poignée de raisins secs blonds 1 grosse poire…


Beignets de carnaval au four

Envie de faire des beignets pour carnaval mais pas envie de parfumer votre maison de cette odeur de friture ? Les enfants aiment cette douceur mais vous n’aimez pas l’aspect éponge à graisse ?  Voila une recette qui permet d’avoir rapidement de bons beignets sans friture et délicieusement moelleux ! ​​ Avec cette recette, je…


Granola maison

A la recherche d’une recette : pour le petit déjeuner ? Personnalisable ? Vegan ou pas Sans lactose ou pas ? Ingrédients : Flocons d’avoine (1/3 de verre) Noisettes, noix du Brésil, etc. (1/3 de verre) Amandes en poudre (1/3 de verre) Miel* ou Sirop d’érable (4-6 c.à soupe) 1 poignée de raisins secs  1…


Toasts de pommes de terre 

Une idée apero ou alors à la recherche d’un accompagnement pour manger une soupe ?  Ingrédients : 1 patate douce  3 pommes de terre  1 c.à soupe de beurre  5 c. à soupe de  Farine de pois chiche  1 pincée de sel   2 c. à soupe de Sucre  1 verre (et un peu plus) de…


Poêlée riz aux légumes 

Un plat qui donne faim à toute la famille durant la préparation ? Pas de produits laitiers ni animaux.  Pas de gluten  Une recette rapide et délicieuse pour faire manger des légumes, des féculents et des protéines végétales ! Ingrédients :  4-5 carottes,  1 poivron rouge,  1 choux-fleurs  5 cs de tamari Huile d’olive 2…


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