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Pumkin spice latte
Il s’agit d’un thé au lait et aux épices.
Pumkin signifie courge et donc on peut choisir des épices « pumkin spices » mais ce ne sont que les épices qui donnent le nom ou alors on peut ajouter de la courge pour le côté velouté. C’est ma version.
Ingrédients:
- 2 CS de purée de courge
- 1 tasse de thé noir (exemple Earl Grey)
- Du lait (végétal ou pas) selon les goûts
- 1 bâton de cannelle
- 1 CS de sirop d’érable (facultatif)
- 1 pincée (ou plus) d’épices pumkin spices (ou épices à pain d’épices)
Marche à suivre :
1. Cuire une courge 30 minutes au four, à 180ºC. (Ouverte et sans les graines). Récupérer la
2. Chair à la cuillère et mixer avec un peu de lait (végétal ou pas)
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3. Préparer un thé (sachet ou feuilles, eau chaude)
4. Dans la purée de courge, ajouter les épices et un peu de lait. Mélanger.
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5. Verser la préparation dans la tasse de thé et remuer avec un bâton de cannelle.
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6. Ajuster selon vos goûts : plus de lait ou ajouter du sirop d’érable si vous désirez une version sucrée.
Bonne dégustation!
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J’ai publié un nouveau livre sur Amazon: Magie automnale
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C’est une histoire illustrée à l’aquarelle et avec des recettes d’automne
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