Catégorie : Sans lactose

Pancakes sans lait

Voilà une bonne recette de pancakes : rapides, délicieux et sans sucre raffiné ! Pas de lait de vache dans cette recette donc elle convient aux régimes sans lactoses. Pour une version sans gluten, on peut remplacer la farine de petit épeautre par un mélange de farine sans gluten du commerce. Pour une version sans…


Madeleines aux noisettes et cacao (végétaliennes)

Envie d’un petit dessert rapide et délicieux ? Mais vous n’avez plus d’œuf ni beurre ? Voilà une option parfaite ! 🔐 Connaissez-vous le secret de la bosse des madeleines ? 🔑 Deux chocs thermiques : 1) La pâte doit être fraîche (les ingrédients viennent du frigo ou déposer la pâte au frigo avant de…


Falafels

Aujourd’hui je teste une recette de falafels avec des pois chiches secs au départ. Voilà une jolie recette à déguster : avec les mains, en repas canadien, en pique-nique ou pour garnir des burgers ou pita ! Avantage : la recette est végétarienne sans produits animaux, on dira donc végétalien ! Les ingrédients sont faciles…


Steaks de haricots noirs et pains au kamut

Connaissez-vous les haricots noirs ? On les trouve facilement en version sèche. La cuisson est simple : Laisser tremper les haricots durant une nuit dans de l’eau. Au matin, rincer les haricots et cuire dans de l’eau durant environ 40 Minutes à feu moyen. Égoutter et utiliser dans n’importe quelle préparation. Dans certains pays, il…


Pancakes salés au quinoa (sans gluten)

Je voulais initialement suivre la recette de pancakes aux légumes du livre « Veggie Kids » mais je me suis laissé emporter par d’autres ingrédients. La recette initiale contenait du gluten et des farines que je n’avais pas à la maison. Avec mon fils qui est difficile pour manger des légumes, j’essaye de lui glisser dès que…


Cake aux carottes (sans gluten et sans lait)

À la recherche du cake au carottes mais sans gluten et sans lait ? Voilà une recette simple et délicieuse pour faire manger des carottes aux enfants sans qu’ils ne s’en aperçoivent ! Ingrédients : 290 gr de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 250 gr de margarine 3 oeufs 10 gr de…


Brownies (sans gluten et sans lait)

Vous aimez les brownies mais vous cherchez une recette sans gluten ? Vous avez un mix de farine pour pancakes sans gluten ou un mélange de farine sans gluten ? Voilà une recette rapide et délicieuse ! Ingrédients : 150 gr de mélange de noix (amandes, noix de cajou, noix, noix de macadamia) 2 c….


Steaks d’épinards (sans gluten et sans lait)

On fait des hamburgers végétariens ? Voilà la recette pour environ 15 steaks. Ingrédients : 500 gr d’épinards, 3 gousses d’ail, 1 oeuf, un tout petit peu de lait végétal, 200 gr de panure sans gluten Sel, poivre, 1 CS d’huile d’olive Marche à suivre : 1. Cuire ou décongeler les épinards avec l’ail. 2….


Veggie kids (livre)

Je n’ai pas pour habitude de parler de livres mais ce livre est plein de bonnes recettes pour les enfants ! Comme vous avez pu le voir dans un article précédent, je recherche toujours des idées pour faire manger sainement les enfants. Je ne vous dévoile pas les recettes mais simplement vous montrer les recettes…


Mini muffins à IG bas, sans gluten et sans lait

« IG » ? C’est l’Indice Glycemique, le taux de sucre. Cette recette n’a pas de sucre ni de farine. Elle est donc parfaite pour les régimes sans gluten ou diabétiques. Astuce : Pour ne pas ajouter de graisse, on utilise des caissettes en papier. Comme c’est trop fragile, on les dépose dans un moule à muffins….


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