Catégorie :Sauces

Légumes invisibles 

Est-ce que vous avez testé cette recette magique que tous les parents connaissent et se transmettent en secret ? Un secret pour les enfants mais pas pour les parents, bien-sûr ! Quelles sont vos astuces pour faire manger des légumes aux enfants ? Mon fils, 1 an et demi est très compliqué depuis qu’il tient…


Tartinade aux lentilles 

A la recherche d’un dip original ? Une tartinade pour canapés de fête mais végétarien ?  La version vegan est aussi possible. (Voir ingrédients) La version sans gluten : à Servir sur du pain sans gluten ou des dip de légumes.  Ingrédients : 1 verrine (ou 1/2 verre) de lentille corail  3 verres d’eau 1/2…


Houmous au chocolat

Vous avez envie de manger des pois chiche mais pas de sentir le goût ?  Envie d’un dip original ?  Un apéro sucré pour Noël mais sans sucre raffiné ?  Un petit creux mais sage : vegan (ou pas), sans gluten ?  Le houmous au chocolat est la solution !  Ingrédients : 50 gr de noisettes…


Boulettes aux aubergines (Vegan)

Toujours à la recherche de recettes pour faire manger des légumes aux enfants ? Voilà une recette facile à faire, Avec peu d’étapes, peu d’ingrédients mais délicieuse ! Avantage supplémentaire : cette recette est Vegan/végétarienne.  Ingrédients : 2 aubergines  1 cc d’ail émincé  2 CS de maïzena 1 verre de chapelure Sel, poivre Marche à…


Sauce à la butternut 

Vous avez envie de faire manger des légumes à vos enfants qui réclament des pâtes ? Voilà une recette originale pour dissimuler de la courge dans un plat de pâtes.  Ingrédients : 50 gr de beurre 500 gr de butternut (épluchée) 1 oignon émincé  1 feuille de laurier 0,7 l de bouillon de légumes 350…


Caviar d’artichauts

A la recherche d’un dip pour un apéro ? Avantages : pas de lait, pas de produits animaux, pas de gluten, pa de farine ! La recette : 1. Ouvrir une boite de coeurs d’artichauts et les passer sous l’eau.  2. Dans un mixer : la boite d’artichauts   1 gousse d’ail   1/2 oignon  1/2 bouquet…


Sauce Béchamel (Vegan)

La sauce Béchamel se met dans les plats de lasagnes ou tout simplement pour faire un gratin de légumes. C’est bon mais c’est lourd à digérer, il y a trop de gens intolérants au lait, trop de fromage-lait donc pas bon pour le cholestérol, bla bla bla… En version vegan, c’est facile, bon et digeste…


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