Étiquette : levure

Crêpes aux 1000 trous – Baghrirs

Connaissez-vous ces crêpes ? C’est extrêmement moelleux et aéré ! Un sorte de croisement entre une crêpe, un pancake et un crumpet ! (Les recettes de ces trois se trouvent le sur blog, il suffit de regarder dans la liste des recettes ou taper dans la barre de recherche) Plusieurs astuces : Cuisson lente à…


Barquettes aux fraises – sans lait

Connaissez-vous les barquettes aux fraises du commerce ? On peut aussi les trouver au chocolat. Je n’ai pas de moule ovale comme les vraies barquettes mais je trouve que la forme de rectangle convient tout aussi bien. Retrouvez la recette en vidéo : Chaîne YouTube Ingrédients : 65 gr de farine 60 gr de sucre…


Cookies au thé matcha et chocolat blanc

À force de les voir sur Instagram, j’ai voulu goûter. Évidemment, j’ai goûté ma version. Très sceptique en sentant le thé dans sa boîte j’avoue être totalement sous le charme de cette combinaison : thé matcha et chocolat blanc. Vidéo de la recette Ingrédients : 200 gr de farine 100 gr de sucre 8 gr…


Brioches à chapeau

Est-ce que vous aimez les petites brioches de chez le boulanger ? La recette n’est pas compliquée ! Mon astuce pour la réussir : utiliser une machine à pain pour le pétrissage et le temps de faire lever la pâte ! Pas de soucis de courants d’airs ! Ingrédients : 1 sachet de levure déshydratée…


Tresse végétalienne

Une délicieuse recette pour le petit déjeuner ? Voilà une tresse à préparer la veille. Facile et rapide. Retrouvez la recette sur la Chaîne YouTube du blog : [Ici] Ingrédients : 1 sachet de levure déshydratée (5 gr) 250 gr de lait d’amande tiède 50 gr de sucre de canne bio 1/2 kg de farine…


Madeleines au yaourt

Vite des madeleines ! Oh mais je n’ai plus de poudre d’amande à la maison, il me faut une nouvelle recette ! Aujourd’hui je vous propose une recette façon gâteau au yaourt : on utilise le pot comme mesure (ou une balance si on préfère peser). Sur ce blog, vous trouverez plusieurs recettes de madeleines…


Brioche aux pralines

Lors d’une journée au village d’Yvoire, je suis tombée sur un petit magasin qui vend toutes sortes de nougats et oléagineux sucrés. J’ai trouvé des pralines rouges ! Ce sont des amandes enrobées de caramel rouge. Voilà l’ingrédient que je cherchais depuis longtemps pour faire des brioches ! Vidéo de la journée vénitienne à Yvoire…


Pizza sans four

En séjour au camping ou dans une maison de village de vacances sans four ? Envie de cuisiner mais vous n’avez qu’une poêle à disposition ? Si vous avez un micro-onde, ça peut être utile pour l’étape de faire fondre le fromage. Mais c’est tout à fait facultatif. Les recettes de vacances vous plaisaient ?…


Cake brioché aux pommes et à la vanille

Une brioche rendue moelleuse par la présence de pommes ? Une préparation de brioche mais un goût de cake ? Cela donne une cake brioché ! Ingrédients : 1 sachet de levure déshydratée pour boulanger 120 ml de lait d’amande 3 pommes 60 gr de sirop d’érable 300 gr de farine 2 pincées de vanille…


Mug cake

Vite un petit gâteau ! Mais rapidement et en portion individuelle ! Ingrédients : 35 gr de beurre 50 gr de chocolat noir 2 c. à soupe rases de sucre 2 c. à soupe rases de farine 1 oeuf 1/2 c. à café de levure chimique Sucre glace 10 carrés de chocolat blanc Marche à…


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