Ma collection de recettes végétariennes illustrées
À la recherche d’une recette pour servir des dip, tartiner sur des tranches de pain grillées ou alors une bonne sauce pour manger des pâtes ? Voilà une tartinade qui convient à tous ces plats ! Ingrédients : 1 patate douce 1 aubergine 1 poivron 3 CS de crème de soja 1 cc d’épices mexicaines …
Je ne saurais expliquer le succès de cette recette improvisée pour l’apéro mais elle a beaucoup plu. Est-ce par sa couleur, son goût, je ne sais pas mais c’est une recette que je me suis empressée de noter pour la garder !Elle s’adapte facilement en version Vegan. Pour une version sans gluten, il suffit de …
A la recherche d’un dip original ? Une tartinade pour canapés de fête mais végétarien ? La version vegan est aussi possible. (Voir ingrédients) La version sans gluten : à Servir sur du pain sans gluten ou des dip de légumes. Ingrédients : 1 verrine (ou 1/2 verre) de lentille corail 3 verres d’eau 1/2 …
Comment organiser un pique-nique végétarien ? C’est très facile et des options plus ou moins pratiques à manger sans se salir les doigts. Les crudités Un mélange de crudités est toujours apprécié lorsqu’il fait chaud. Les enfants les grignotent tels quels et les adultes profitent aussi de pouvoir les tremper dans une tartinade (houmous par …
Une salade ? C’est juste des feuilles et de la sauce, non ? Mais pourquoi les salades des restaurants sont toujours meilleures qu’à la maison ? Et si c’était parce que la sauce est différente et la salade est mêlée ? Voilà une liste (non exhaustive) de salades à faire cet été pour varier un …
Pour attendre les doutes coups de minuit, quoi de mieux que de cumuler les jeux et garder quelques plats à grignoter toute la soirée ? Pour ma part, je préfère les apéros dînatoires aux repas du style « entrée-plat-desserts ». Je vous propose donc des idées salées et sucrées pour l’occasion. Je vous souhaite à tous de …
Le compte à rebours a commencé depuis que les enfants ont commencé leur calendrier de l’avent ! Avez-vous choisis votre menu pour Noël ? Je vous présente le miens et les options satellites (les trucs en plus) Entrée : Assiette de mâche Tomates cerises Roquefort émietté Noix de cajou Canapés divers Apéritif : Canapés à …
Un bateau de banane ? Il s’agit d’une nouvelle tendance culinaire : des tartines avec une banane pour base. Le principe est simple : Couper les bananes dans la longueur. Tartiner avec une pâte/purée d’oléagineux Décorer de fruits frais ou secs Tartinades : Pâte à tartiner maison : (Recette ici) Purée d’amande Purée de noisette Purée …
Une idée apero ou alors à la recherche d’un accompagnement pour manger une soupe ? Ingrédients : 1 patate douce 3 pommes de terre 1 c.à soupe de beurre 5 c. à soupe de Farine de pois chiche 1 pincée de sel 2 c. à soupe de Sucre 1 verre (et un peu plus) de …
Un apéro ou une salade à accompagner ? Ce classique ne nécessite pas de temps pour lever ! Il suffit de suivre la recette et en 25 minutes, vous pourrez en déguster un morceau tout chaud ! Ingrédients : ½ kg de farine 1 sachet de levure à gâteaux (15 g) 1 c. à café de sel 2 …