Vous cherchez des idées pour une belle assiette composée ? Commençons par préparer des crêpes pour la base : Crêpes au quinoa (sans gluten) On va ensuite préparer plusieurs garnitures : Un guacamole (Vegan, sans gluten) Des pois chiches grillés (Vegan, sans gluten) Des tomates et oignons émincés finement, assaisonnés d’huile, sel et poudre d’ail. …
Poêlée de quinoa-millet
Je suis surprise de ne pas avoir mis cette recette sur le blog plus tôt ! C’est un grand classique chez moi et tout le monde aime beaucoup ! Avantages : Végétarien Sans gluten Sans produits laitiers (donc sans lactose) Se mange chaud ou froid Variante Vegan/végétalienne Ingrédients : 1 verre de quinoa blanc-rouge/Millet 4 …
Layer cake healthy (vegan ou Végétarien, sans gluten)
A l’occasion du #WeekEndCookingChallenge en partenariat avec Croq’Kilos et cuisineaz, j’ai décidé de faire un gâteau à couches de légumineuses et légumes sans gluten. La recette vous plaît ? Les ingrédients: 1 verre de quinoa aux trois couleurs 1 verre de lentilles béluga 2 Carottes 1/2 kilogrammes de Pommes de terre 1/2 kilogrammes de …
Salade de lentilles beluga (sans gluten)
Combien de lentilles différentes utilisez-vous ? Aujourd’hui je teste les lentilles beluga. C’est une recette très fraiche pour l’été et facile à emporter pour un pique-nique ou dans une lunchbox ! Ingrédients : Lentilles beluga (1 verre) Tomates cerises 1 avocat mûr 1 bloc de fêta 1 bouquet de basilic 1 jus de citron Assaisonnement …
Lentilles-purée au gratin (vegan)
Un plat délicieux et végétarien (ou Vegan/végétalien ) ! Ingrédients : 4-5 pommes de terre Un verre de lentilles 8 tomates 1/2 verre de protéines de soja déshydratées (facultatif) 1 CS moutarde 1/2 verre de lait d’amande 1 oignon 1 gousse d’ail 1 CS d’huile d’olive Persil (version Vegan) ou fromage râpé (version non Vegan) Marche …
Poêlée de champignons
Envie d’un bon petit plat rapide ? Sans gluten ? Vegan ? Moi aussi ! Mon œil s’est arrêté sur des barquettes de champignons blancs et bruns : Étapes : 1. Laver (avec une brosse pour enlever la terre) et émincer les champignons. 2. Ajouter un peu d’huile et des épices (sel, poivre …
Aubergines façon Pizzette
A la recherche d’une recette pour faire manger des légumes aux enfants ? A la recherche d’une recette sans gluten ? La recette : 1. Laver et éplucher les aubergines. 2. Couper les aubergines en tranches fines. 3. Disposer les tranches sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. 4. Peindre à l’huile d’olive …
Guacamole (vegan)
Pour l’apéro, pour les tortillas ou juste avec la salade… Vegan et délicieux ! Ingrédients : un ou deux avocats mûrs, un bouquet de coriandre fraîche, une poignée de tomates, un citron 2 CS d’huile d’olive sel, poivre, 1 pincée de poivre de Cayenne 3-4 gouttes de tabasco. La recette : 1. Laver les avocats, …