Catégorie : Lunch box

Tarte au brocoli

Une délicieuse tarte au brocoli caché ? Parce que parfois, c’est plus facile de faire manger des légumes aux enfants ! La recette en vidéo sur YouTube Ingrédients : Une pâte à tarte (Vidéo) (Article) 1 bouquet de brocoli 2 oeufs 250 gr de coulis de tomates 250 gr de gruyère râpé Marche à suivre…


Salade de quinoa (Vegan, sans gluten)

C’est l’été, il fait chaud. La saison des piques-niques, barbecues et repas sur le balcon ! Voilà une salade délicieuse qui accompagnera les repas canadiens et qui peut aussi s’emporter facilement en lunchbox ! Retrouvez cette recette sur YouTube Ingrédients : 1 bocal de maïs (bio) 1 bocal de pois chiches grillés 1 barquette de…


Galettes végétariennes

Vous avez des restes de lentilles et quinoa ? Voilà qui est parfait à transformer en galettes ! Retrouvez la recette sur YouTube : Ici Ingrédients : 400 gr de quinoa-millet-lentilles 1 oeuf 100 gr de gruyère râpé 135 gr de farine (& un peu pour façonner) 1 c. à soupe d’ail en poudre 1…


Menu végétarien d’été

☀️ Bonjour à tous ! C’est l’été ! Je vous presente les recettes du menu de saison. Il s’agit des menus de midi. Je suis partisante du : Le Matin : manger comme un roi. (Pour avoir de l’énergie) Le midi : manger comme un prince. Le soir : manger comme un mendiant. (Pour bien…


Lasagnes aux spaghettis de courgette

Connaissez-vous les spaghettis de courgette ? C’est simplement une façon originale de les râper. On peut le faire soi-même à l’aide d’un spiraliseur ou en acheter (mais ça coute tout de suite plus cher) Ingrédients : 1 courgette par personne (ici 5) Huile d’olive Sel, ail en poudre, épices italiennes (selon goûts) Lasagnes sèches ou…


Pancakes salés au quinoa (sans gluten)

Je voulais initialement suivre la recette de pancakes aux légumes du livre « Veggie Kids » mais je me suis laissé emporter par d’autres ingrédients. La recette initiale contenait du gluten et des farines que je n’avais pas à la maison. Avec mon fils qui est difficile pour manger des légumes, j’essaye de lui glisser dès que…


Lasagnes à la courge

Une petite recette rapide pour faire manger de la courge aux enfants ? Il faut se dépêcher avant que cela ne soit plus la saison ! Voilà une recette avec des mesures « au pif » puisque quand on a des enfants, on n’a pas toujours le temps de peser les ingrédients ! Je vous propose une…


Steak végétal 

Steak, galette ou croquette, peut importe le nom. Il s’agit d’une forme ressemblant à celle d’un steak et du coup cela se mange en accompagnement d’une belle salade ou dans un hamburger. Très pratique pour faire manger les enfants puisqu’ils peuvent le prendre à la main ! Avantages : Végétalien Sans gluten Sans lait de…


Gratin de quinoa, légume et purée 

À la recherche d’un plat complet, remplis de : Légumes : courgette, aubergine, poivron, oignon Protéines : quinoa, fromage Féculent : pomme de terre Qui soit délicieux, facile à faire et qui se transporte facilement en lunchbox ? Voilà une recette parfaite ! Avantages : Sans gluten Version végétalienne possible Astuce avec restes enfin de…


Risotto butternut et noix de cajou (plant based)

Vite un menu en moins de 30 minutes ! Oui mais : Sans gluten Avec des légumes  Plant based (le moins d’aliments modifiés, le plus naturels possible) Avec possibilité de manger froid Délicieuse  Ingrédients: 1/2 courge butternut pelée et coupée en cubes  1 verre de noix de cajou 1 pincée de noix de muscade 2…


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