Catégorie : Sans sucre

Saucisses de pois chiche

– Nathan, mange tes pois chiches. – J’veux des saucisses ! Répond mon fils de 3 ans. – Aujourd’hui, le menu est sur la table : des pois chiches ! – Non, je veux des saucisses ! – Est-ce que je peux transformer tes pois chiche en saucisses ? – Oh oui !!!! Voilà donc…


Granola (sans gluten & végétalien)

Connaissez-vous le granola ? C’est un mélange d’oléagineux grillé avec des épices. On peut le déguster : sur une compote, sur un smoothie bol, dans un yaourt, avec de lait (style bol de céréales) tout simplement à grignoter à l’apéro … Ingrédients: 100 gr de noix de cajou 100 gr d’amandes entières 30 gr d’amandes…


Salade de quinoa (Vegan, sans gluten)

C’est l’été, il fait chaud. La saison des piques-niques, barbecues et repas sur le balcon ! Voilà une salade délicieuse qui accompagnera les repas canadiens et qui peut aussi s’emporter facilement en lunchbox ! Retrouvez cette recette sur YouTube Ingrédients : 1 bocal de maïs (bio) 1 bocal de pois chiches grillés 1 barquette de…


Houmous

C’est si facile, rapide, délicieux et les variantes sont infinies ! Plusieurs recettes se trouvent sur ce blog en version salée ou sucrée : au chocolat : [ici] façon guacamole : [ici] à l’arachide : [ici] lien des Houmous du blog : [ici] Retrouvez cette recette en vidéo, sur la chaîne YouTube du blog :…


Gnocchi (végétaliens)

Aimez-vous les gnocchi ? Il s’agit d’un plat italien qui ressemble à des pâtes. À la base, c’est avec des pommes de terre mais on peut varier avec des patates douces ou de la courge. Retrouvez cette recette en vidéo : Ici Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à purée 300 gr de…


Lasagnes aux spaghettis de courgette

Connaissez-vous les spaghettis de courgette ? C’est simplement une façon originale de les râper. On peut le faire soi-même à l’aide d’un spiraliseur ou en acheter (mais ça coute tout de suite plus cher) Ingrédients : 1 courgette par personne (ici 5) Huile d’olive Sel, ail en poudre, épices italiennes (selon goûts) Lasagnes sèches ou…


Cheesecake (cru, plant based)

Une recette sans cuisson, sans lait, sans farine, avec uniquement des ingrédients simples ? Il faut peut se matériel pour ce gâteau : un mixeur, un moule et un frigo ! Ingrédients Croûte : 200 gr de dattes medjool 200 gr d’amandes en poudre 1 CS d’huile de coco 1 pincée de sel Ingrédients Crème…


Tartine de ratatouille

Vous avez envie d’un délicieux petit repas rapide ? Voilà l’idéal : des tartines à la ratatouille ! Pour les enfants difficiles, je vous propose une autre version en fin de recette ! Ingrédients : 2 aubergines 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) 1 gousse d’ail 1 verre de coulis de tomates 1 pincée…


Tartinade de légumes 

À la recherche d’une recette pour servir des dip, tartiner sur des tranches de pain grillées ou alors une bonne sauce pour manger des pâtes ?  Voilà une tartinade qui convient à tous ces plats ! Ingrédients :  1 patate douce  1 aubergine  1 poivron  3 CS de crème de soja  1 cc d’épices mexicaines…


Mini cakes aux cottes de bettes et quinoa

Cette recette n’est pas au gramme près. Elle se veut « au pif » ! Parce que quand on cuisine au quotidien, on prend rarement une balance pour peser nos aliments. Ingrédients : Cottes de bette Quinoa (1 verre de la taille de ceux à Nutella) Millet (1/3 de verre) Lait d’amande 1 verre de farine 2-3…


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