Envie de faire une bonne tarte mais rapidement et avec un bon goût d’huile d’olive ? La recette : 1. Dans un bol, mettre : 300 gr de farine 100 gr d’huile d’olive Une pincée de sel Un peu de poivre 2. Mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que ce que cela devienne une texture …
Mini Strawberry cheesecake (vegan, gluten free, raw)
Un cheesecake aux fraises…. Mais : Sans cuisson Sans gluten Sans farines Sans sucre Vegan Ca cumule beaucoup d’arguments ! La recette : 1. Chauffer de l’eau. 2. Mettre des dattes dénoyautées dans un bol et recouvrir d’eau chaude. Laisser gonfler 1-2 heures. 3. Mettre des noix de cajou dans un bol et recouvrir …
Fraises au chocolat
Envie d’un dessert mais sans gluten, rapide à faire, bon et avec des fraises et du chocolat ? La recette : 1. Casser du chocolat dans un bol et le faire fondre 3 minutes au micro-onde. 2. Laver les fraises, enlever les feuilles et piquer des cure-dents. 3. Tremper les fraises dans le chocolat. …
Mini Madeleines au citron et au chocolat
Une envie d’un petit dessert. Pas trop grand. Mais bon ! Les mini-madeleines sont rapides et bonnes. Astuce : si vous n’avez pas de moules à madeleines, utilisez des moules à muffins ! La recette : 1. Dans un saladier, mélanger : 2 oeufs 75 gr de sucre Le mélange doit s’éclaircir (blanchir). 2. Ajouter …
Truffes au chocolat sans oeufs
Une envie de dessert vite fait maison mais sans cuisson ? Une recette à faire avec les enfants et pour les enfants !!! Des truffes !!! Oui mais sans oeufs ! La recette : 1. Mélanger 200 gr de chocolat noir (Favarger si possible… Autrement du chocolat de ménage) 15 cl de crème liquide 15 …
Parmigiana di melanzane
Un grand classique de la cuisine italienne qui est végétarien ! Légumes et fromages. Attention, il faudra compléter avec des céréales/féculents pour que le repas soit équilibré. La recette : 1. Laver et peler des aubergines. 2. Couper les aubergines et les déposer sur une plaque de four. Les peindre avec de l’huile d’olive. Cuire …
Boulettes de haricots rouges (vegan)
Pas de grande inspiration dans le frigo mais pas envie de faire des pâtes à midi ? Une recette rapide et bonne avec des ingrédients facile à stocker dans son placard ! Avantage : vegan La recette : 1. Mixer une boîte de haricots rouges. 2. Ajouter : 100 gr de flocons d’avoine, 2 …
Guacamole (vegan)
Pour l’apéro, pour les tortillas ou juste avec la salade… Vegan et délicieux ! Ingrédients : un ou deux avocats mûrs, un bouquet de coriandre fraîche, une poignée de tomates, un citron 2 CS d’huile d’olive sel, poivre, 1 pincée de poivre de Cayenne 3-4 gouttes de tabasco. La recette : 1. Laver les avocats, …
Poêlée de riz au seitan ou quinoa et brocolis ?
Lorsqu’on est végétarien et qu’on cherche des plats pour faire manger ses enfants, on teste ce qu’on peut pour varier tout en mangeant équilibré. J’avais du seitan à goûter : Attention : ça contient du gluten. La recette : 1. Couper le seitan en petits morceaux pour le faire revenir à la poêle avec de …
Biscuits aux olives (vegan)
Envie de cuisiner quelque chose de rapide pour l’apéro ? Des ingrédients faciles à stocker pour improviser ! Le plus de cette recette : vegan ! Ca convient donc aux intolérants au lait et aux vegans. La recette : 1. Dans un saladier, mettre : Un verre de vin blanc Un verre d’huile d’olive Un …