A force de voir des recettes de spaghetti aux courgettes sur internet, ca m’a donné envie. Mais je voulais une recette rapide et sans acheter de spiraliseur ! (Plus de place dans mes placards pour un nouvel accessoire) Voilà donc ma version de spaghettis… Enfin de courgettes râpées au pesto maison : Vegan et sans …
Flan aux asperges
Facile & délicieux ! Ingrédients : 1/2 botte d’asperges 100 gr de fromage de chèvre frais 3 CS parmesan 1 botte de persil 2 oeufs 1 CS fécule de pommes de terre Marche à suivre : 1. Laver, peler et cuire les asperges à la vapeur. 2. Égoutter les asperges et les oser avec le …
Carottes au miel
Cette recette n’est donc pas Vegan (à cause du miel) mais elle est plant based. C’est une façon originale de manger des carottes. On peut les manger en accompagnement ou les utiliser en garniture de focaccia. La recette : 1. Laver et peler les carottes. 2. Couper des rondelles en diagonale. 3. Mettre dans un …
Asperges au four
A la recherche d’une recette simple et délicieuse pour manger des asperges ? Une façon originale de faire découvrir les asperges aux enfants ? Ingrédients : 1 botte d’asperges 3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel 4 CS de parmesan râpé La recette : 1. Laver et éplucher les asperges. 2. Étaler sur une …
Houmous à l’arachide
A la recherche : d’une variante pour un houmous ? D’un dip Vegan ? D’un accompagnement pour une entrée sans gluten ? D’une recette rapide pour utiliser des pois chiches ? Envie d’un houmous mais pas avec du tahin ? Ingrédients : une boite de pois chiches (égouttés) 2 CS purée d’arachide 1 CS persil …
Millet à la libanaise
Recette délicieuse à manger chaud ou froid. Très pratique à faire la veille pour mettre dans la lunchbox ! Avantages : sans gluten et Vegan Ingrédients : 1 verre de Millet 3 verres d’eau 1 aubergine 1 botte de persil Coulis de tomates-basilic Jus de citron Épices : cumin, cannelle, noix de muscade, sel et …
Caviar d’artichauts
A la recherche d’un dip pour un apéro ? Avantages : pas de lait, pas de produits animaux, pas de gluten, pa de farine ! La recette : 1. Ouvrir une boite de coeurs d’artichauts et les passer sous l’eau. 2. Dans un mixer : la boite d’artichauts 1 gousse d’ail 1/2 oignon 1/2 bouquet …
Pâté végétal (Vegan)
Que faire avec du pain secs ? Du pâté végétal ! Voilà la source de la recette : Magazine adventiste Avantages : Rapide Vegan (pas de lait, pas d’œuf) Se prepare la veille Ingrédients : 200g de pain 100g d’oignons émincés 200g de champignons 2 gousses d’ail hachées 1 botte de persil haché 1 pincée …
Bol de parmesan
A la recherche d’une jolie présentation mais rapide pour rendre le plat de pâte plus joli ? Il suffit de fromage râpé. J’ai utilisé du parmesan mais ça devrait marcher avec n’importe quel fromage qui peut gratiner. Marche à suivre : 1. Préchauffer le four à 180 degrés. 2. Déposer une feuille de papier sulfurisé …
Petits pains au millet
Comment faire manger du Millet en promenade ? Une recette sans produits laitiers, sans produits animaux. La recette : 1. Dans une casserole, mettre : 1,5 verre de Millet (ou quinoa) 5 verres d’eau Chauffer jusqu’à ébullition puis baisser le feu au minimum et mettre un couvercle. Cuire jusqu’à évaporation. 2. Ajouter et …