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Brunch Cakes Desserts Gâteau Goûter Oléagineux Petit déjeuner Recettes illustrées Sucré Végétarien

Kouglof

Connaissez-vous cette brioche alsacienne ? La préparation est plutôt classique pour une brioche mais elle se caractérise par l’utilisation d’un moule à cheminée spécial. Généralement, on dépose des amandes dans chaque bosse du moule à cheminée et ainsi, elles apparaîtront sur le haut du kouglof une fois cuit. Voilà une belle brioche moelleuse sera à …

Brunch crêpe Desserts Fête Goûter Hiver Petit déjeuner Pour les enfants Recettes illustrées Végétarien

Crêpes à la bière

Le 2 février aura lieu la fête des crêpes : la Chandeleur. Après avoir testé plusieurs recettes : classique, avec du lait d’amande, avec du lait de noisettes-cacao, vegan, au petit épeautre, au quinoa, dosa (indienne) sans gluten, etc. Il manquait une recette à ma collection : une recette avec de la bière. En résumé …

Desserts Fête Gâteau Goûter Oléagineux Recettes illustrées Sans farine Sans gluten Sucré Végétarien

Frangipane façon brownies 

Une envie de galette des rois mais sans la pâte feuilletée ? Un dessert des rois mais sans gluten ? Une sucrerie légère et rapide à préparer ? Retrouvez cette recette sur la chaîne YouTube du blog : 👉🏻 ici 👈🏻 Ingrédients :   200 gr de poudre d’amande blanche  150 gr de beurre fondu  3 …

Desserts Goûter Hiver Recettes illustrées Sucré Végétarien

Cannelés 

Connaissez-vous ce dessert ? Ils ont la même forme que des mini-kouglofs ! Comme j’avais des moules à mini-kouglofs, je ne vais pas investir dans d’autres moules.  Je suis tombée sur une recette de cannelés en cherchant ce que je pouvais faire avec des jaunes d’œufs. (Les blancs sont utilisés pour des Macarons) J’ai ensuite comparé …

Cakes Cuisineaz Gâteau Goûter Le meilleur pâtissier recette d'un autre blog Recettes illustrées Sucré Tarte Végétarien

Les tourments d’amour de Mercotte

C’est officiel, je suis fan de l’émission « le meilleur pâtissier ».  Aujourd’hui je teste une recette de Mercotte : Les tourments d’amour.  J’ai fais quelques modifications : La moitié des proportions de la recette originale (sauf pour la pâte brisée) Utilisé des moules à muffins au lieu de moules à tartelettes  Du chocolat noir au lieu …

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