Poêlée de champignons

Envie d’un bon petit plat rapide

Sans gluten

Vegan
Moi aussi ! Mon œil s’est arrêté sur des barquettes de champignons blancs et bruns :

 

Étapes :

1. Laver (avec une brosse pour enlever la terre) et émincer les champignons. 

 
2. Ajouter un peu d’huile et des épices (sel, poivre suffisent ou alors sentez-vous inspirés !)

Attention : les champignons réagissent comme des éponges donc ne pas ajouter trop d’huile sinon ça devient trop calorique ! De plus, beaucoup d’eau sort lors de la cuisson, l’huile n’est pas à ajouter comme matière anti-adhésive mais plutôt comme assaisonnement. 

3. Cuire à feu vif en remuant régulièrement. 

4. Servir avec du persil frais haché et des tomates.  


Bonne dégustation !

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