Clafoutis aux abricots (sans farine et sans lactose)

La saison des fruits vous donne-elle envie de cuisiner ?

Moi oui mais sagement : 

  • Sans farine (sans gluten)
  • Sans lait de vache (mais avec du lait d’amande)

Ce clafoutsi est délicieux et convient à beaucoup d’allergies ! 

Le goût original vient des noisettes, mais on pourrait les remplacer par n’importe quelles noix. 

Et vous ? Avec quels fruits et noix allez-vous essayer cette recette ?


Ingrédients :

  • 6 abricots
  • 30 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 verre de lait d’amande
  • 50 gr de noisettes moulues

Marche à suivre :
1) Laver et émincer les abricots. Déposer dans un moule en silicone. 

2) Mélanger tous les Ingrédients. Verser sur les abricots. 

3) Cuire 30-40 minutes à 200 degrés. 

4) Laisser refroidir et saupoudrer de cannelle. 


Résumé de la recette en une photo 

avec des amandes moulues au lieu de noisettes


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