Gâteau Scène de Raiponce

J’ai déjà fais une version gâteau princesse Raiponce sur ce blog mais cette année, ma fille demande un gâteau différent : un gâteau avec une scène du film ! Après quelques recherches sur internet, on a décidé de préparer une prairie fleurie et déposer les personnages dessus.


Ingrédients gâteau :

  • 6 oeufs
  • 300 gr de farine
  • 300 gr de sucre
  • 300 gr de beurre
  • 200 gr de chocolat noir
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Décorations :

  • 2 tubes de smarties
  • 2 paquets de pâte à sucre verte
  • 2 paquets de pâte à sucre violette de deux violets différents
  • 1 paquet de pâte à sucre jaune
  • 1 pot de pâte à tartiner
  • Peinture nacrée (rose)
  • Personnages en plastique

Marche à suivre :

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Avec les jaunes, mélanger le sucre, le beurre mou, la farine, un sachet de sucre vanillé.

Avec les blancs d’oeufs, ajouter la pincée de sel et monter en neige.

Incorporer les blancs à l’autre préparation.

Séparer la pâte en deux et dans une moitié, ajouter le chocolat fondu et dans l’autre le deuxième sachet de sucre vanillé.

2. Dans un moule beurré, verser en alternant la vanille et le chocolat. Cuire à 180ºC durant 50-60 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

3. Laisser refroidir avant de démouler. Laisser le côté plat sur le dessus.

4. Tartiner de pâte au chocolat. C’est ce qui permettra de coller la pâte à sucre sur le gâteau. Verser dans smarties dans le trou laissé par le moule à cheminée.

5. Malaxer de la pâte à sucre verte pour mieux l’étaler. Si elle colle, mettre un peu de sucre glace. Pas trop. Cela sèche la pâte à sucre. Éviter tout contact avec l’eau. Vos mains doivent être bien sèches.

6. Préparer des décorations pour cacher le bord du gâteau. Ici, des fleurs vertes en mélangeant du vert et du jaune. Cela laissera des marbrures. Certaines sont avec plus de vert que de jaune et d’autres avec plus de jaune que de vert. Cela fera un joli effet.

7. Pour rappeler la couleur de la robe de Raiponce, je prépare ensuite des fleurs violettes avec le même principe que les vertes : utiliser deux violets différents.

8. Un peu de peinture alimentaire sur les pétales pour faire briller et les personnages peuvent prendre place.

9. Ne pas oublier les bougies !

Belle fête !


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La version pour mon fils :