Livre 2 de l’atelier de Roxane : Recettes en famille

Depuis que mes enfants sont petits, nous aimons regarder les recettes de Roxane et les reproduire.

J’ai déjà parlé du livre 1 qu’elle a publié. Je viens à présenté les recettes du premier livre. Maintenant, nous essayons celles du deuxième livre.

Le livre est à peine sorti (jeudi dernier), j’ai pu l’acheter vendredi et un week-end à suffi pour commencer les tests de recettes.

Mon livre est rempli de recettes à tester. Je vais parcourir avec vous les recettes testées. Cet article évoluera donc au fil du temps.

J’ai déjà repéré une recette de bonbons oursons sans gélatine. Cette nouvelle me rend heureuse ! Enfin un effort de pâtisserie sans gélatine !

De la cuisine plus saine et du fait maison ! Voilà qui me plait. Les enfants continuent de préférer les vidéos parce qu’ils ne savent pas lire.


La brioche :

Une recette facile à préparer. J’avoue avoir utilisé ma machine à pain pour l’étape du pétrissage et de faire lever la pâte. On gagne beaucoup de temps ainsi.

Je n’avais pas envie de dorer à l’œuf, j’ai donc utilisé du sirop d’agave. Très pratique.

Cette brioche était délicieuse le jour même mais elle a durcit rapidement au lendemain.

Peut être que c’est un appel vers la recette du pain perdu ?


Les pancakes fluffy :

Cette recette est la première que Roxane a publié sur sa chaîne YouTube en guise d’avant-goût du livre.

Très simple. Jolie. On obtient 4 pancakes avec cette recette.

Mon fils a bien aimé cuisiner mais n’a pas réussi à terminer son pancakes ! Trop gros pour un enfant !

Pour les deux premiers pancakes, pas de soucis. Mais les deux suivants, j’ai sûrement été moins attentive et patiente et ils étaient encore crus à l’intérieur. Pas de problème, on découpe en deux et un petit moment supplémentaire sur la poêle pour compléter la cuisson !


Le gâteau aux pommes sans sucre :

Ce n’est pas une tarte, ça se rapproche d’un « gâteau invisible ». Délicieux.

Facile à préparer et une bonne astuce pour faire goûter des fruits aux enfants !

Le seule élément sucrant est une cuillère de miel. C’est une recette à faire et refaire en cette saison automnale !


Et vous ? Quelles recettes avez-vous testé du livre ?


Retrouvez mon article concernant le premier livre : Livre l’atelier de Roxane

Au royaume du Web 2019


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