Catégorie :Automne

Doigts de sorcières (végétaliens)

Voilà la période de Halloween et c’est mon tours de vous proposer une recette.  Je vous présente les doigts de sorcière mais sans produits animaux : pas de beurre, pas d’œufs, pas de lait !  Sûrement de la magie ? Ingrédients : 200 gr de farine 100 g de sucre 100 gr d’huile végétale  1…


Mini Apple pie (végétalien)

Vite ! Un dessert à manger avec les mains ! Une douceur pour le goûter ! Une recette rapide et délicieuse : Ingrédients pâte :  2 verres de farine  2 CS de sucre  1/3 de verre de margarine  1/2 verre d’eau Ingrédients farce : 1 pomme 1 CS de sucre  1/4 de CS de cannelle…


Cake à la courge et au miel

– Maman ! J’ai une recette pour toi ! Je l’ai reçue à l’école !  – ok, fais voir, un cake à la courge et au miel ? Sans chocolat ? Et tu vas en manger ? – oui ! Répond ma fille de 4 ans.  Décidément, j’aime l’effet de l’école : ma fille accroc…


Risotto aux trois riz, quinoa et carottes (plant based, sans gluten)

A la recherche d’une recette originale de risotto ?  Une version enfant végétarienne ? —————————————————————— Ingrédients : 1 verre de riz à risotto 1 verre de riz complet et sauvage 3/4 de verre de quinoa blanc 500 gr de carottes râpées 1 verre de vin blanc 5 verres de bouillon de légumes  1 petite brique…


Pommes de terre empilées 

C’est une recette que j’ai vu assez souvent sur internet et le jour où j’essaye d’en faire, je n’ai plus en tête les ingrédients utilisés !  Ingrédients : Pommes de terre à purée  Crème liquide Huile d’olive Sel Marche à suivre :  1. laver et peler les pommes de terre  2. Huiler un moule à muffins  3….


Soupe de légumes 

Si je vous propose cette recette, c’est uniquement pour se rappeler de l’existence de ce plat !  Tout le monde sait faire une soupe, non ?  J’avoue que je n’avais pas beaucoup d’inspiration pour le repas de midi et plusieurs légumes avec lesquels je ne savais quel plat préparer. En discutant avec ma soeur, elle…


Quinoa, Millet, poireaux, courge et curcuma 

Une envie de courge ? Une recette sans gluten qui contienne un peu TOUT :  Protéines : quinoa, Millet, fromage Légumes : poireaux, COURGE De la couleur : du curcuma  Les ingrédients : 1/2 COURGE  2 poireaux 1 verre de quinoa-Millet  1 cc de bouillon de légumes 1 l d’eau 1 cc de curcuma 120…


Tartinade aux lentilles 

A la recherche d’un dip original ? Une tartinade pour canapés de fête mais végétarien ?  La version vegan est aussi possible. (Voir ingrédients) La version sans gluten : à Servir sur du pain sans gluten ou des dip de légumes.  Ingrédients : 1 verrine (ou 1/2 verre) de lentille corail  3 verres d’eau 1/2…


Pommes façon biscuits 

Une envie de biscuits mais pas envie de faire une pâte ?  Envie de dessert léger ? Envie de faire manger des fruits mais Mettre Les enfants à contribution en cuisine ? Voilà une recette pour les apéros de fêtes ! Ingrédients : 2-3 pommes Sirop d’érable Noisettes Marche à suivre : 1. Laver, peler…


Mini donuts à la courge (Vegan)

A la recherche d’une recette de donuts à Cuire au four qui soit moelleux et Vegan ? Avantage supplémentaire : on utilise de la courge.  Ingrédients :  1 tasse de purée de courge (Cuire à la vapeur et écrasée à la fourchette  2 verres de farine  1/2 verre de Sucre brun  1/2 verre de lait…


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