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Biscotti aux pumpkin spices
Ce qu’on appelle « pumpkin spices » chez les anglais correspond au « épices à pains d’épices » en Suisse.
Les biscotti sont souvent appelés « cantucci ».
Ce sont des biscuits très secs qui sont délicieux à déguster avec un café.
Ingrédients:
- 150 GR d’amandes moulues,
- 200 GR de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 sachet de levure chimique,
- 5 cc bombées d’épices à pain d’épices (pumpkin spices),
- 3 oeufs,
- 2 pincées de sel.
Marche à suivre :
1. Mélanger tous les ingrédients
2. Séparer la pâte en 4 boudins
3. Cuire 20 Minutes à 180ºC.
4. Couper en tranches et étaler sur une plaque de four.
5. Cuire 8 minutes à 180ºC.
6. Éteindre le four et laisser entre-ouvert avec une cuillère en bois durant 15 minutes.
7. Laisser refroidir sur une grille
À conserver dans une boîte qui ferme hermétiquement.
Est-ce que vous cherchez une recette de biscotti vegan ? J’en ai une sur le blog : https://pinkcappuccino.ch/2016/11/24/biscotti-vegan/
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