Catégorie : Vegan

Farine de Quinoa et millet

Vous cherchez une recette sans gluten ? La farine de quinoa est souvent utilisée en cuisine sans gluten. Il n’est pas compliqué d’en obtenir à partir de quinoa. Je vous propose de l’enrichir avec du millet. C’est une céréale (contrairement au quinoa) qui ressemble beaucoup au quinoa blanc et qui est très bon pour les…


Pique-nique végétarien

Comment organiser un pique-nique végétarien ? C’est très facile et des options plus ou moins pratiques à manger sans se salir les doigts. Les crudités Un mélange de crudités est toujours apprécié lorsqu’il fait chaud. Les enfants les grignotent tels quels et les adultes profitent aussi de pouvoir les tremper dans une tartinade (houmous par…


Glace aux fraises

Vous avez une sorbetière mais ne désirez pas faire de glace avec des œufs ? Vous cherchez une recette simple et délicieuse ? Une version sans sucre ? Cette recette à plusieurs variantes : Le choix des fruits : fraises, pêche, etc. La base : yaourt à la grecque, yaourt de soja, yaourt de coco,…


Quinoa à la mexicaine

Vite une recette pour midi ! Une recette que toute la famille aimera ! Une recette sans produits laitiers ni gluten ? Une recette avec une option pour les restes ? Retrouvez la recette en vidéo : [ici] Ingrédients: 1 tasse de trio de quinoa 4-5 tasses d’eau 1 tasse de coulis de tomates 1…


Tarte aux côtes de bettes végétalienne ou végétarienne

Connaissez-vous les côtes de bettes ? Ce sont des légumes avec deux parties : du blanc et du vert. On peut cuisiner le vert un peu comme des épinards en branche et on peut cuisiner le blanc séparé un peu comme du céleri. Ici je vous propose une recette avec les deux. Il vous faut…


Journée du nombre pi : 3.14 = π = mars 14

Le 14 mars, c’est la journée du nombre π. On l’utilise pour calculer l’aire ou le périmètre d’un cercle. Je vous propose de préparer des biscuits pour l’occasion : en forme de π, en ronds et avec les chiffres 3, 1 et 4. La recette est végétalienne. La recette en vidéo Ingrédients : 440 GR…


Buns

Qu’est-ce que c’est ? Les buns ce sont simplement les pains pour hamburgers. Lorsqu’on les fait maison, on se rend compte combien ils sont si facile, rapide et délicieux ! Cette recette est si rapide à préparer que je n’ai pas de photos de toutes les étapes. Pour gagner encore plus de temps, j’utilise une…


Lasagnes au brocoli

Oh la la ! Les enfants vont bientôt sortir de l’école ! Vite une recette! Ça doit être prêt ! Bon une idée qui est facile à manger, je n’ai pas envie de me battre à chaque bouchée ! Retrouvez ma recette en vidéo : Cliquer ici Ingrédients 1 bouquet de brocoli (lavé) Des lasagnes…


Pommes au four

Aimez-vous les pommes ? Avez-vous envie d’un dessert léger ? Sans farine ? Sans œufs ? Sans produits animaux ? Une douceur pour un goûter ou un dessert après un repas copieux. Ingrédients : 1 pomme par personne 1 c. à café de poudre d’amande par pomme 1 c. à soupe de sirop d’érable par…


Vol-au-vent végétalien

Je n’ai jamais trouvé de coques à vol-au-vent végétaliennes mais j’ai trouvé de la pâte feuilletée vegan ! Il faut juste préparer les coques mais c’est très facile ! La recette se retrouve en vidéo sur YouTube : Ici Il suffit de découper deux ronds avec des emportes-pièces et d’en trouer un avec un plus…


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