Étiquette : sans oeufs

Mini tarte à la rhubarbe (végétalienne)

Connaissez-vous la rhubarbe ? On la trouve en branches au rayons fruits et légumes et se déguste sous forme de tartes, compotes ou confitures. On l’associe souvent à la fraise puisque la rhubarbe est de la même saison que les fraises. Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte rapide et mini. Parfaite pour deux…


Saucisses végé express

– Maman, ce soir, je veux des saucisses ! – ok, va jouer 10 Minutes et ça sera prêt. À la recherche d’une recette de saucisses express et sans film transparent ? À la base je voulais tester la recette de seitan trouvée sur YouTube mais je n’avais pas tous les ingrédients ni le temps…


Mini muffins végétaliens et sans gluten

Vous cherchez une recette originale par son goût mais simple à préparer ? Voilà une recette qui vous fera découvrir l’huile de coco qui est bien pratique à utiliser mais qui ne donne pas le goût de coco. Vous aurez un moelleux assuré grâce à la farine de lupinet un goût d’amande avec la farine…


Tartine de ratatouille

Vous avez envie d’un délicieux petit repas rapide ? Voilà l’idéal : des tartines à la ratatouille ! Pour les enfants difficiles, je vous propose une autre version en fin de recette ! Ingrédients : 2 aubergines 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) 1 gousse d’ail 1 verre de coulis de tomates 1 pincée…


Madeleines aux noisettes et cacao (végétaliennes)

Envie d’un petit dessert rapide et délicieux ? Mais vous n’avez plus d’œuf ni beurre ? Voilà une option parfaite ! 🔐 Connaissez-vous le secret de la bosse des madeleines ? 🔑 Deux chocs thermiques : 1) La pâte doit être fraîche (les ingrédients viennent du frigo ou déposer la pâte au frigo avant de…


Falafels

Aujourd’hui je teste une recette de falafels avec des pois chiches secs au départ. Voilà une jolie recette à déguster : avec les mains, en repas canadien, en pique-nique ou pour garnir des burgers ou pita ! Avantage : la recette est végétarienne sans produits animaux, on dira donc végétalien ! Les ingrédients sont faciles…


Crumpets (végétaliens)

Pour le petit déjeuner. Se prépare rapidement ou se congèle pour une autre occasion. À réchauffer dans le grille pain. À tartiner de beurre et confiture ou pâte à tartiner au chocolat Ingrédients: 520 ml d’eau 130 ml de lait végétal (noix de cajou) 10 gr de sel 5 gr de levure déshydratée pour boulanger…


Steaks de haricots noirs et pains au kamut

Connaissez-vous les haricots noirs ? On les trouve facilement en version sèche. La cuisson est simple : Laisser tremper les haricots durant une nuit dans de l’eau. Au matin, rincer les haricots et cuire dans de l’eau durant environ 40 Minutes à feu moyen. Égoutter et utiliser dans n’importe quelle préparation. Dans certains pays, il…


Pancakes salés au quinoa (sans gluten)

Je voulais initialement suivre la recette de pancakes aux légumes du livre « Veggie Kids » mais je me suis laissé emporter par d’autres ingrédients. La recette initiale contenait du gluten et des farines que je n’avais pas à la maison. Avec mon fils qui est difficile pour manger des légumes, j’essaye de lui glisser dès que…


Frites de panais

Connaissez-vous le panais ? C’est un vieux légume qui ressemble à de grosses carottes blanches. J’ai découvert ce légume lorsque mes enfants se nourrissaient de purées !   Ingrédients : Deux panais 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’ail en poudre 1 pincée de sel 1 c. à café de curry…


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