Connaissez-vous le kale ? C’est une sorte de chou frisé qui est très répandu dans les pays anglo-saxons mais il commence à apparaître à Genève ! Je vais suivre les conseils de Jean-Philippe (cuisinier québécois) pour les préparer. Ingrédients : 1 bouquet de kale (3 grandes feuilles) 3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel …
Steaks végétaux de lentilles et patate douce
Aujourd’hui, j’ai envie de varier de les traditionnelles recettes à base de quinoa et faire : des lentilles corail Des patates douces Comme mon fils de deux ans n’aime que manger avec les mains, il me faut une recette à manger avec les mains. Je vais donc préparer des steaks avec ces ingrédients ! Avantages …
Nugets de haricots rouges
– Vite une recette ! – Ça doit se manger avec les doigts pour le repas des enfants ou pour l’apéro ? – Disons les deux ! ——————————————————————- Ingrédients : 205 gr de haricots rouges (égouttés) 3 cs de sauce barbecue fumée 1 cc de cumin 100 gr de chapelure (panure, biscottes émiettées) 1 oignon …
Wraps (Vegan & sans gluten)
Envie d’un repas style fast-food mais healthy, vegetarien/Vegan et sans gluten ? Pour cette recette on choisi un verre qui sera notre mesure. Ça peut être une verrine si on veut faire une petite quantité ou alors une grande tasse pour une grande quantité. J’utilise un verre qui contenait initialement de la moutarde. Ingrédients : …