Mini muffins brocolis-millet (végétarien)

A la recherche d’une recette :

  • Pratique à emporter en promenade ?
  • En pique-nique ?
  • Avec des légumes ? 
  • Pour les enfants ? (Facile à manger)
  • Bonne ?

 

La recette : 

1. Le brocoli : Laver, couper et cuire à la vapeur.   

 
2. Le Millet : cuire un verre avec 3 verres d’eau.   

 
3. Mixer le brocoli avec le Millet.    

4. Ajouter 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de farine et 3-5 cuillères à soupe de parmesan râpé.    

5. Cuire 30 minutes à 180 degrés dans des moules à mini-muffins.  

 
6. Laisser refroidir avant de démouler.  

 

La recette résumée en une photo
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