Taquitos
Je suis assez fan d’une chaîne sur YouTube qui fait des vidéos pour des activités enfants ou recettes pour faire manger/cuisiner ses enfants. J’ai trouvé une recette sympa : Vidéo de la recette.
Ingrédients :
- Patates douces
- Pommes de terre
- 1 boite de haricots rouges
- 1 CC cannelle
- 1 CC cumin
- Sel
- Tortillas maison
- Fromage râpé
Marche à suivre :
1) Laver, peler et couper les les pommes de terre en petits morceaux.
Mélanger avec un peu d’huile d’olive et de sel.
Mettre sur une plaque de four et cuire 25 minutes à 180.
2) Dans un mixeur, mettre les pommes de terre avec les les haricots rouges, les épices et mixer.
3) Préparer des Tortillas.
4) Étaler de la purée sur les tortillas et les rouler. Les déposer au fur et à mesure sur la plaque de four utilisée pour les pommes de terre.
5) Si c’est trop grand pour des enfants, couper les taquitos en deux ou quatre. Saupoudrer de fromage avant de remettre au four durant 30 minutes.
6) À déguster avec une belle salade.
Recette pour les tortillas
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
