Connaissez-vous les cardons genevois ? Ils s’achètent cuits ou à cuire. Chacun fait selon sa tradition. J’avoue, pour gagner du temps, les acheter en bocaux. Ils sont donc cuits. C’est le légume traditionnel pour les fêtes. Ingrédients : 1 bocal de cardons (500 gr) 1 pot de crème épaisse (ou 125 ml de crème liquide …
Bûche imbibée à l’orange et à la pâte à tartiner
Vite un dessert de fête ! Ingrédients : 4 oeufs 150 gr de Farine 150 gr de Sucre 1/2 sachet de poudre à lever chimique 2 cs d’huile d’arachide 2 cs de vanille liquide 2 oranges à jus 1 pot de pâte à tartiner ou confiture à l’abricot Marche à suivre : 1. Mélanger les …
Verrines aux oeufs
Envie d’une verrine vegetarienne et sans gluten ? Et si nous revisitions Les œufs brouillés pour les fêtes ? Ingrédients : 3 oeufs 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de persil frais haché 1 verrine de parmesan râpé Compter un oeuf par verrine/personne Marche à …
Pommes façon biscuits
Une envie de biscuits mais pas envie de faire une pâte ? Envie de dessert léger ? Envie de faire manger des fruits mais Mettre Les enfants à contribution en cuisine ? Voilà une recette pour les apéros de fêtes ! Ingrédients : 2-3 pommes Sirop d’érable Noisettes Marche à suivre : 1. Laver, peler …
Bouchées étoilées
Vite ! Une idée d’apéritif : Simple Rapide Bonne Sans gluten Vegan (sans produits animaux) Par bourratif Cette recette est idéale pour les fêtes de fin d’année,mais elle peut aussi être dégustée en été ! Ingrédients : 1 concombre Du houmous Marche à suivre : 1. Laver, peler et Couper le concombre en tranches. 2. …
Poivron en mug-cake
Un cake dans une tasse ? Non. Un cake au poivron ? Non plus ! Un cake dans un poivron ! On mange le contenant et le contenu. Avantages supplémentaires : une jolie présentation et moins de vaisselle ! Ingrédients (pour 1) : 2 à soupe de farine 2 à soupe de lait 2 à soupe de parmesan 1 à soupe …
Houmous au chocolat
Vous avez envie de manger des pois chiche mais pas de sentir le goût ? Envie d’un dip original ? Un apéro sucré pour Noël mais sans sucre raffiné ? Un petit creux mais sage : vegan (ou pas), sans gluten ? Le houmous au chocolat est la solution ! Ingrédients : 50 gr de noisettes …
Macarons au citron
Un dessert qui fait tout son effet et qui se prépare la veille ? Parfait pour les fêtes ! C’est aussi une recette : Sans gluten Qui se prépare avec des blancs d’œuf) Avec variations possibles (fraises, chocolat, etc. ) Ingrédients pour les coques : 100 gr d’amandes effilées 100 gr de sucre glace 3 …
Vacherin glacé express
Les recettes de bûches de Noël fusent sur internet. J’ai décidé d’en tester une rapide dont j’ai trouvé la recette en vidéo : Vidéo de la recette originale Mais j’ai apporté quelques modifications. Voilà donc la recette faite : Ingrédients : 4 oeufs frais 60 gr de Sucre 2 sachets de sucre vanillé 375 ml de …
Galettes de flocons de quinoa et légumes au four
Les enfants mangent avec les doigts ou alors ont faim lorsqu’on est au parc : pas de problème ! On emporte le repas avec nous avec de jolies formes ! Si le temps est pluvieux, on peut aussi décorer les assiettes avec ces jolies galettes rapides à faire. Ingrédients : 1 verre de flocons de quinoa rouge …