Ma collection de recettes végétariennes illustrées
La courge butternut est surement celle que je préfère car elle est simple à nettoyer et elle est de dimension pour 1 à 2 repas maximums (et non une semaine entière !) Je vous propose ici 3 recettes pour une courge 1. Les graines de courge grillées (1) Lorsque l’on coupe la courge, on voit …
Une recette de famille un peu (beaucoup) modifiée : Il faudrait du poulet mais je suis VEGETARIENNE Il faudrait des artichauts et du safran mais j’ai oublié d’en mettre sur la liste ! Ingredients : 1 verre de riz à risotto 5 verres d’eau 1 oignon 1 poivron rouge 2 blocs de tofu fumé 1 …
Un grand classique pour l’été à manger en apéro, pique-nique ou simplement pour accompagner une belle salade : la tortilla ! (À ne pas confondre avec les tortillas de blé) Avantages : Vegetarien Sans farine (donc sans gluten) Sans lait (donc sans lactose) Délicieux Ingrédients : Oignon(s) émincé(s) : 1-2 Pommes de terres : 4-5 …
Saviez-vous que la panna cotta classique est faite avec de la gélatine (donc animal, de porc) ? J’avoue que c’était un dessert que j’aimais beaucoup jusqu’à découvrir cet ingrédient. Mais est-ce possible de faire une panna cotta sans gélatine ou même sans produits animaux ? Végétarien La réponse est oui ! La recette est même Vegan …
A la recherche d’une recette pour tartiner sur les crêpes ? Pour mettre sur un fond de tarte aux fruits ? Pour glacer un gâteau au yaourt ou pour faire des gourmandises feuilletés ? Ingrédients : (pour un pot de gelée) 1 grenade 1 pomme 1 jus de citron 1 cc de vanille liquide 1 …
Envie d’une bonne sauce salade crémeuse sans crème ? L’ingrédient clé est l’avocat. Il faut en choisir un mûr. Retrouvez cette recette en vidéo : sur la chaine youtube Cette recette peut être préparée à l’aide d’un bol et d’une fourchette ou alors d’un blender. Le résultat variera pour la texture. Les deux sont délicieuses. Ci-dessous, …
Une envie d’un dessert sucré mais pas de féculent ? A la recherche d’une recette pour utiliser des fruits mûrs ? Ingrédients : 1 pêche 2 abricots 100 gr de sucre 1 jus de citron 3 oeufs 1 grosse CS de purée d’amandes 1 sachet de sucre vanillé Marche à suivre : 1) Dans un …
La saison des fruits vous donne-elle envie de cuisiner ? Moi oui mais sagement : Sans farine (sans gluten) Sans lait de vache (mais avec du lait d’amande) Ce clafoutsi est délicieux et convient à beaucoup d’allergies ! Le goût original vient des noisettes, mais on pourrait les remplacer par n’importe quelles noix. Et vous …
Voilà une recette que l’on trouve sur plusieurs réseaux sociaux ! Il me fallait goûter ! Avantages : Vegan (sans produits animaux) Sans gluten Rapide Rassasiant Cette recette se prepare la veille (ou au moins 3h à l’avance) Ingrédients : 1/2 verre de lait d’amande 1 CS de graines de chia 1 CS de sirop …
Recette très rapide ! Pour preuve, je n’ai pas eu le temps de faire des photos à chaque étape ! Une pizza sans gluten ! Avec des légumes et la patate douce qui donne un petit goût sucré : délicieux ! La recette : 1. Laver, peler et couper : 1 aubergine 1 patate douce …