Après avoir testé la purée, j’ai décidé de me lancer à la recherche d’autres recettes. On m’a conseillé : En cube au four avec huile d’olive et ail, ou alors en purée mélangée avec de la pomme de terre, ou encore en frites 🙂 Je teste donc au four ! C’est un mélange cube-frites ! …
Caviar d’aubergine
Une idée pour l’apéro ou pour une entrée sympa ? Une recette facile avec peu d’ingrédients ? Une recette avec des légumes et vegan ? La recette : 1. Laver une aubergine. 2. Déposer l’aubergine sur la grille du four et cuire à 180 degrés jusqu’à ce que la peau noircisse (environ 45 …
Porridge au millet et aux fraises (vegan et sans gluten)
Envie d’un porridge mais pas de gluten ? Envie d’un bon petit déjeuner chaud avec des fruits 🍓 ? Envie d’utiliser du millet mais pas de lait de vache ? Le millet est très bon pour la santé (ongle et cheveux). Pour une fois, cuisinons-le en version sucrée ! Ingrédients: 1 tasse de millet 3 …
Quinoa persillé aux pois chiches (vegan ou végétarien)
J’aime beaucoup quand on me raconte des recettes goûtées dans des restaurants… Mon père m’a parlé d’un plat de quinoa délicieux avec des pois chiches et surtout du persil. Je vais donc essayer ce trio qui m’a l’air délicieux ! Ma recette : 1. La veille, mettre des pois chiches à tremper dans de …
Truffes au chocolat (vegan)
Une envie de chocolat mais d’une bonne recette rapide. Une recette à faire et refaire. Pas envie d’utiliser des oeufs ? Pas envie de lactose ? Il faut donc une recette vegan. Ca conviendra à beaucoup de monde ! C’est tellement facile… Qu’on peut la faire avec des enfants ! Ingredients : 200 gr de …
Balles d’énergie
A la recherche d’un dessert ou snack sain : Sans gluten Sans sucre Vegan Rapide Bon Si les ingrédients sont sains, le résultat n’en est pas pour autant sans calories… c’est une balle d’énergie que les sportifs apprécieront particulièrement ! Les ingrédients : 1 verre de noix de cajou et noisettes 1 verre de dattes …
Quinoa-millet façon risotto (Vegan & sans gluten)
Envie de cuisiner différemment du quinoa et du millet ? Envie d’une recette vegan, sans gluten et équilibrée ? Ingredients : 1 oignon 1 verre quinoa-millet (Vin blanc) Bouillon de légumes) 1 fenouil 1-2 carottes Ciboulette Lait de coco Sel, poivre La recette : 1. Dorer à feu doux de l’oignon émincé avec un …
Confiture de coings (vegan, sans farine)
Oh ! Des coings ! Que faire avec ? De la pâte ? De la gelée ? De la compote ? Aujourd’hui, je vais faire de la confiture ! La recette : 1. Laver les coings. 2. Couper les coings à la mandoline dans un récipient. (Il y a un trognon, comme les …
Croquants aux noisettes
Envie d’un bon dessert sans farine (sans gluten) ? Envie d’une douceur sans produits animaux (végétalien, vegan) ? Vous venez d’utiliser des pois chiches ? Ne jetez pas l’eau de conservation de la boite ou l’eau de cuisson ! Cela s’appelle « aquafaba » Ingrédients : 120 gr d’aquafaba 180 gr de Sucre glace 180 gr de …
Risotto aux asperges (vegan)
La saison des asperges est arrivée ! Envie d’une bonne recette qui soit : rapide sans gluten Sans produits laitiers Vegan Ingrédients : asperges (ou autre légume : courgette, épinards, champignons) vin blanc bouillon de légumes 1 oignon ail (surgelé, émincé) riz (la quantité dépend du nombre de convives) lait de coco sel, poivre La …