Balles d’énergie
A la recherche d’un dessert ou snack sain :
- Sans gluten
- Sans sucre
- Vegan
- Rapide
- Bon
Si les ingrédients sont sains, le résultat n’en est pas pour autant sans calories… c’est une balle d’énergie que les sportifs apprécieront particulièrement !
Les ingrédients :
- 1 verre de noix de cajou et noisettes
- 1 verre de dattes medjoul
- 1 cc de Cacao non sucré
La quantité est proportionnelle au verre choisis : un grand verre pour beaucoup de quantité, un petit verre (ou verrine ou demi-verre, etc.) pour une petite quantité.
La recette :
1. Sur une plaque de four, étaler un verre de noix de cajous et (poudre) de noisettes.
2. Cuire 15 minutes à 180 degrés.
3. Laver des dattes et enlever le noyau.
4. Mixer les noix avec les dattes et une cuillère à café de cacao non sucré.
5. Le mélange devient une pâte. On peut alors façonner des boules.
Conserver au frigo.
Variantes :
Envie de varier les goûts ? On peut aussi preparer ces boules avec d’autres noix :
- Noix
- Amandes
- Noix de macadamia
- …
Idées :
- Varier les formes (carrés, boules, emporte pièce)
- Ajouter un zeste de citron ou orange à la place du cacao.
- Les noix ne sont pas forcées à être passées au four.
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