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Desserts Recettes illustrées Sans gluten Sans graisse Végétarien

Fraises au chocolat

Envie d’un dessert mais sans gluten, rapide à faire, bon et avec des fraises et du chocolat ? La recette : 1. Casser du chocolat dans un bol et le faire fondre 3 minutes au micro-onde. 2. Laver les fraises, enlever les feuilles et piquer des cure-dents.    3. Tremper les fraises dans le chocolat. …

Desserts Recettes illustrées Sans gluten Végétarien

Truffes au chocolat sans oeufs

Une envie de dessert vite fait maison mais sans cuisson ?  Une recette à faire avec les enfants et pour les enfants !!! Des truffes !!! Oui mais sans oeufs ! La recette : 1. Mélanger  200 gr de chocolat noir (Favarger si possible… Autrement du chocolat de ménage) 15 cl de crème liquide 15 …

Lunch box Plat principal Recettes illustrées Salé Végétarien

Parmigiana di melanzane 

Un grand classique de la cuisine italienne qui est végétarien ! Légumes et fromages.  Attention, il faudra compléter avec des céréales/féculents pour que le repas soit équilibré.  La recette : 1. Laver et peler des aubergines.    2.  Couper les aubergines et les déposer sur une plaque de four. Les peindre avec de l’huile d’olive. Cuire …

Lunch box Plat principal Recettes illustrées Salé Végétarien

Poêlée de riz au seitan ou quinoa et brocolis ?

Lorsqu’on est végétarien et qu’on cherche des plats pour faire manger ses enfants, on teste ce qu’on peut pour varier tout en mangeant équilibré.  J’avais du seitan à goûter : Attention : ça contient du gluten.  La recette : 1. Couper le seitan en petits morceaux pour le faire revenir à la poêle avec de …

Activité pour enfants Biscuits Desserts Goûter Pour les enfants Recettes illustrées Végétarien

Cookies américains 

J’ai testé plusieurs recettes…. Avec moins de sucre, avec moins de beurre, avec moins de ci et moins de cela. Ma conclusion : Quand on veut manger des cookies, autant en manger des vrais et des bons ! Le régime, ça sera pour une autre fois (juste après….) Ingrédients : 100 gr de noix 150 …

Recettes illustrées Salé Sauces Vegan Végétarien

Sauce Béchamel (Vegan)

La sauce Béchamel se met dans les plats de lasagnes ou tout simplement pour faire un gratin de légumes. C’est bon mais c’est lourd à digérer, il y a trop de gens intolérants au lait, trop de fromage-lait donc pas bon pour le cholestérol, bla bla bla… En version vegan, c’est facile, bon et digeste …

Légume Légumineuse Lunch box Plant based Plat principal Salé Sans gluten Sans lactose Sans lait Sans oeufs Vegan Végétarien

Poêlée de quinoa rouge et millet

Lorsqu’on est végétarien, il est important de chercher des protéines. Le quinoa en contient beaucoup. Cette recette contient des oeufs, elle n’est donc pas vegan. Il n’y a pas de lait ou de fromage donc elle convient aux régimes sans lait. Il n’y a pas de blé, cela convient donc aux régimes sans gluten. Ingrédients …

Hiver Légume Légumineuse Lunch box Plant based Plat principal Pour les enfants Recettes illustrées Restes Salé Sans farine Sans gluten Sans lactose Sans lait Sans oeufs Vegan Végétarien

Lentilles aux carottes

Un grand classique chez les végétariens : les lentilles. C’est une légumineuse relativement rapide à cuire puisqu’il ne faut pas laisser une nuit à tremper avant la cuisson. Autres avantages : Pas de gluten Facile à stocker chez soi pour improviser Bon le lendemain (à reprendre pour une autre recette ou emporter en lunch box) …

Desserts Lunch box Sans gluten Sans sucre Vegan Végétarien

Chips de fruits

Parce qu’en hiver, on ne trouve que des pommes et des poires et qu’il faut privilégier le commerce local. Parce que cru et en compote: c’est sympa mais que peut-on faire d’autre comme snack sain ? Des smoothies !  Oui mais là on a envie de manger quelque chose ! Parce que la sœur fait …

Salé Sans gluten Végétarien

Galettes de Millet et brocoli (sans gluten)

Le Millet est bon pour les ongles et les cheveux. Avantage : il ne contient pas de gluten. Sous forme de galette, il devient facile à manger pour les enfants… Et pratique pour glisser des légumes ! Ingrédients : 4-5 verres d’eau 1 verre de millet 1 cube de bouillon de légumes 1 légume (brocoli, …

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