Connaissez-vous les « Flamby » ? Ce sont des flans français à la vanille dans un sirop de caramel. Ils s’achètent tous prêts dans des pots de style yaourt et on les renverse dans son assiette. Aujourd’hui, je voudrais en manger mais je n’habite pas en France ! Même si les magasins Suisse ont surement des alternatives, j’ai décidé …
Cheesecake New-yorkais
J’ai dégusté un delicieux cheesecake dans un restaurant (The Hamburger Fondation à Genève) et j’ai voulu en faire un à la maison. La structure semblait tellement simple mais le goût absolument inoubliable ! Ingrédients : 1 paquet de spéculos (250 gr) 50 g de beurre fondu 250 gr de serré maigre (ou fromage blanc) 1 …
Cake fondant au chocolat blanc (sans gluten)
– Un bon cake fondant et sans farine ? – Oui mais pour les enfants, il faut du chocolat ! – C’est parti ! Ingrédients : 80 gr de beurre 120 gr de chocolat blanc 2 oeufs 80 gr de sucre blanc 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de fécule …
Brownies chocolat-aubergine (sans gluten et sans lactose)
À la recherche d’un dessert moelleux, sans gluten, sans lactose et avec un ingrédient mystérieux ? Voilà la recette idéale pour faire manger de l’aubergine aux enfants ou satisfaire leur envie de chocolat ! Ingrédients : 1 aubergine (160 gr pelée) 100 gr de miel (ou sirop d’érable ou agave) 50 gr d’amandes moulues 50 …
Samoussas aux amandes
Et si on utilisait les feuilles de brique pour une version sucrée ? Et si on piquait des idées côté pâtisserie orientale ? Des saveurs de fleur d’oranger, miel et oléagineux. Cette pâtisserie s’appelle aussi Briwat —————————————————————— Ingrédients : 17 feuilles de briques 200 gr de purée de cacahuètes 30 gr de beurre 3 cuillères …
Muffins au chocolat
Vite une bonne Recette qui a fait ses preuves ! Ingrédients : 300 gr de Farine 1 sachet de levure chimique 1 cs de Cacao en poudre non sucré 200 gr de Chocolat noir 150 gr de beurre 140 gr de Sucre 125 ml de lait 3 oeufs Marche à suivre : 1) Faire fondre …
Milkshake (plant based)
Envie d’un petit quelque chose ? Un goûter gourmand mais pas trop grand ? Un petit creux et un envie de Sucre ? Une idée Vegan et plant based ? Voila une idée rapide et délicieuse ! Ingrédients : 1 verre (à smoothie) de lait d’amande 3-4 cuillères à soupe de Sirop d’érable 1 cuillère …
Tiramisù au Sirop d’érable
J’aime beaucoup le tiramisù mais je n’aime pas : Les oeufs crus Quand il a plus de crème que de biscuits En découvrant une marque de biscuits sans gluten, j’ai décidé de faire un tiramisù a ma façon ! Autant de crème que de biscuits et sans gluten ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingrédients : 1 paquet de …
Muffins au lait condensé sucré et confiture de fraises
Envie de cuisiner avec du lait condensé sucré ? Envie d’un dessert rapide et simple ? En muffins ou gâteau ? Marche à suivre et ingrédients : 1) Mélanger : 300 gr de lait condensé sucré 30 gr de confiture de fraises sans Sucre 4 oeufs 50 gr de beurre fondu 1 sachet de levure …
Mini donuts moelleux au citron
A la recherche d’une bouchée sucrée ? Un petit dessert léger mais qui satisfait l’envie de Sucre ? Un goût frais et printanier ? Un apéritif en vue ? Une recette pour décorer la table de Pâques ? Voila une recette parfaite ! Ingrédients : 125 gr de beurre 125 gr de sucre brun 2 …