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Accompagnement Apéro Automne Entrée Hiver Légume Plant based Recettes illustrées Salé Sans farine Sans gluten Sans graisse Sans oeufs Sans sucre Vegan Végétarien

Soupe de légumes 

Si je vous propose cette recette, c’est uniquement pour se rappeler de l’existence de ce plat !  Tout le monde sait faire une soupe, non ?  J’avoue que je n’avais pas beaucoup d’inspiration pour le repas de midi et plusieurs légumes avec lesquels je ne savais quel plat préparer. En discutant avec ma soeur, elle …

Accompagnement Plat principal recette d'un autre blog Recettes illustrées Salé Sans lait Sans oeufs Vegan

Escalope de seitan

Le seitan est cette viande végétale qui peut s’acheter toute prête ou se faire. Attention, cette recette est à base de gluten.  Ingrédients secs :  250 gr de gluten  50 gr de Farine de pois chiche 30 gr de levure maltée  1 c. à café de paprika doux 1 c. à soupe de basilic séché …

Légume Lunch box Plat principal Recettes illustrées Sans gluten Vegan Végétarien

Risotto-millet au buternut (Vegan & sans gluten)

Oh ! Que vois-je dans mon frigo ? Une butternut Des saucisses (Vegan & sans gluten) Il faut trouver comment rassembler ça dans un bon plat équilibré. Quelles céréales utiliser ? Riz Millet La recette : 1. Laver, peler et émincer la butternut et une patate douce.     2. Mettre les morceaux dans un …

Hiver Légume Légumineuse Lunch box Plant based Plat principal Pour les enfants Recettes illustrées Restes Salé Sans farine Sans gluten Sans lactose Sans lait Sans oeufs Vegan Végétarien

Lentilles aux carottes

Un grand classique chez les végétariens : les lentilles. C’est une légumineuse relativement rapide à cuire puisqu’il ne faut pas laisser une nuit à tremper avant la cuisson. Autres avantages : Pas de gluten Facile à stocker chez soi pour improviser Bon le lendemain (à reprendre pour une autre recette ou emporter en lunch box) …

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