Aujourd’hui je vous parle de mon pain sans gluten. Celui que j’utilise aussi bien pour : des tartines salées Des tartines sucrées Ou à manger sans rien comme du gateau ! Ingrédients : 500 gr de Farine sans gluten pour pain 350 ml d’eau chaude 30 gr de beurre ou huile végétale 1 sachet de …
Kanelbullar (brioche suédoise)
Voila ce qui arrive lorsque l’on vient me raconter des spécialités d’un pays non visité : je fais des recherches pour goûter une version fait maison ! N’hésitez pas à me conseiller des Recettes (sucrées ou salées) spéciales d’un pays que vous avez visité en vacances ou dont vous êtes originaire ! ———————————- Ingrédients : …
Pizza en sticks
Besoin d’une idée apero ? Une sorte de pizza à tremper Dans des dip ? Rapide ? Ingrédients : 1/2 kilogrammes de farine 1 c. à café de sel 7 grammes de levure sèche sans trempage 260 grammes d’eau tiède 4 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 verre de coulis de tomate 1/2 verre de …
Beignets de carnaval au four
Envie de faire des beignets pour carnaval mais pas envie de parfumer votre maison de cette odeur de friture ? Les enfants aiment cette douceur mais vous n’aimez pas l’aspect éponge à graisse ? Voila une recette qui permet d’avoir rapidement de bons beignets sans friture et délicieusement moelleux ! Avec cette recette, je …
Brioche rapide
Les vacances commencent ! Un peu de temps préparer une brioche pour le petit déjeuner ? Et si on la préparait le soir ? Ingrédients : 500 gr de Farine 1 sachet de levure déshydratée pour pains Un peu d’eau chaude pour réhydrater l’eau 6 oeufs 200 gr de beurre fondu 8 gr de sel …
Tresse en sachet (Vegan)
Vous avez peu de plan de travail pour cuisiner ? Vous avez envie de tresse faite maison ? Les mesures se prennent avec un verre : plus il est grand plus vous aurez un gros pain. moins il est grand moins vous aurez de pain. J’ai utilisé un verre qui contenait du Nutella. La recette …
Pain de quinoa (Vegan & gluten)
Envie d’un repas léger et rapide ? A la recherche de toasts sans gluten ? Vegan ? A la recherche de protéines végétales ? Ingrédients : 1 verre de quinoa 1 verre d’eau (plus eau de trempage) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 pincée de poivre de Cayenne Marche à suivre …
Galettes au fromage
A la recherche d’une recette rapide pour faire manger les enfants (si possible avec les mains et qu’ils n’en mettent pas partout ?) La recette en vidéo Pour les adultes, on peut simplement accompagner d’une salade : délicieux encore tièdes. Ingrédients : 5 CS de flocons d’avoine 5 CS de farine 5 CS de parmesan …
La Brioche Escargots à la cannelle
Une envie : sucrée ? douceur ? Un goûter plein de saveurs ? Une version : Rapide Vegan facile ! Ingrédients : 1 sachet de levure sèche pour boulanger 240 ml de lait (amande) 110 gr de beurre (margarine) 400 gr de Farine 1 c.à café de cannelle 60 gr de Sucre 1/2 verre de …
Pain à la noix de coco
Une recette rapide sans temps de lever. Un bon goût de noix de coco. Que des Ingrédients secs donc facile à stocker et improviser pour un goûter ! Ingrédients 200 gr de farine 200 gr de noix de coco en poudre 100 gr de sucre 1 cc de sel 1 sachet de levure de boulanger …