Beignets de carnaval au four
Envie de faire des beignets pour carnaval mais pas envie de parfumer votre maison de cette odeur de friture ? Les enfants aiment cette douceur mais vous n’aimez pas l’aspect éponge à graisse ?
Voila une recette qui permet d’avoir rapidement de bons beignets sans friture et délicieusement moelleux !
Avec cette recette, je teste pour la première fois mon nouveau robot de cuisine TurMix. Vous le verrez sur les photos !
- 1 sachet de levure pour boulanger
- 100ml de Lait chaud
- 300 gr de Farine,
- 80 gr de Sucre,
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 37 gr de beurre fondu
- 2 cs de lait (pour dorer)
- 3 cs de Sirop d’agave (pour faire briller)
- 2 cs de Sucre glace (décoration)
1) Dissoudre la levure dans le lait.
2) Mélanger la farine, le sucre, le sel et l’œuf.
3) Ajouter le beurre et le Lait-levure.
4)Pétrir.
5) Laisser doubler de volume sous un torchon. (Hors des courants d’air).
6) Etaler. 
7) Couper des ronds à l’emporte-pièce.
8) Peindre au Lait. 
9) Cuire 10 Minutes à 180ºC. 
10) Peindre au Sirop d’agave et saupoudrer de sucre glace. 
Bonne dégustation !
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j’aime beaucoup la version cuite au four des beignets !